25
Tue, Jul

Top Stories

Grid List

Weather

Berlin Germany Cloudy, 17 °C
Current Conditions
Sunrise: 5:16 am   |   Sunset: 9:9 pm
87%     17.7 km/h     33.728 bar
Forecast
Tue Low: 15 °C High: 17 °C
Wed Low: 15 °C High: 18 °C
Thu Low: 15 °C High: 22 °C
Fri Low: 15 °C High: 20 °C
Sat Low: 14 °C High: 21 °C
Sun Low: 16 °C High: 24 °C
Mon Low: 17 °C High: 25 °C
Tue Low: 18 °C High: 24 °C
Wed Low: 16 °C High: 23 °C
Thu Low: 16 °C High: 25 °C

Top Stories

Grid List

Traube Tonbach.  Heute Montag landet der Streit zwischen Hotelier Finkbeiner und Küchenchef Wohlfahrt (s.unten)vor Arbeitsgericht. In der Branche rätselt man über die Ursachen der Unstimmigkeiten. NZZ-Kolumnist Fassbender hat sich herumgehört. Mehr...


 

Spitzenköche verlieren die Berührungsängste - auch Christian Rach mischt in der Streetfood-Szene mit. 

Tellys TST ist ein aus New York inspiriertes Pasta To-Go Konzept im modischen Cup, das im Kern die klassischen Tortellini neu interpretiert. TST steht dabei für: Tellys – Sauce – Topping. Mehr zur dahinterstehenden Idee, den Kreationen und Rachs persönlichem Favoriten

 

Stuttgart statt Erfurt: Der Wechsel steht fest. Erfurt ist im Jahr 2020 nicht mehr Austragungsort der Olympiade der Köche. Die Nachricht, dass der Verband der Köche die Nationalteams künftig an Stuttgarter Kochtöpfen um Medaillen kämpfen lassen will, wurde Anfang Woche kommuniziert. Mehr...

.

 

Symbolbild

Zürich: Burger-Pop-up. In-N-Out Burger sind in Kalifornien und in den US-Südstaaten ein Begriff. Dort betreibt die Kette gegen 300 Lokale. Nun wurden in diversen Städten, u.a. auch in London, Pop-ups aufgemacht. Jetzt ist Zürich an der Reihe - während vier Stunden verwandelt sich eine Thai-Foodstation in ein In-N-Out. Will der Burgerbrater in Europa Fuss fassen? Oder will die Kette bloss Medienaufmerksamkeit? Dies nutzt auch das Catering-Unternehmen Kofler seit einiger Zeit mit Geschick (s.unten).   Mehr...

Upcoming Events