(auf Titel klicken/wischen| 04.01.2025|aktualisiert|Bei Hexer Stefan Wiesner/"Mysterion" -  Brambode/Romoos LU/Schweiz|Der weltweit tätige Chocolatier, Konditormeister und Fachlehrer Werner Rüegsegger gibt Naturbrotkurse. Brot, wie es sein sollte. Mehr...

12.01.2025|Bern|Schliessungswelle in der Gastro geht weiter. Neuester Fall: Die idyllisch gelegene Ausflugs-Gaststätte Zehendermätteli sucht dringend neue Pächter. Und es eilt: In ein paar Wochen geht der Schönwetterbetrieb los. Mehr...

12.01.2025|Eine Schliessung mehr - aus für das Café "TingelKringel"  im Berner Quartier. Mehr...
12.01.2025|Gastro-Schliessungen in der Region Bern  - der Frontbericht. Mehr...

 ...siehe auch den Kommentar  zu Schliessungen unten, auf Titel wischen/klicken...

Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (aktalisiert)
Grüezi - so heisst das Schweizer Dialekt-Kurzwort für " ich grüsse Sie" oder Grüssgott". Weiss ja jeder. Hat sich auch in Deutschland und in Österreich herumgesprochen. Aber was auch gestandene Gastronomen manchmal nicht wissen (oder aus Zeitmangel vernachlässigen), ist das Begrüssen und das Verabschieden der Gäste, und zwar durch den Chef persönlich (auf Titel klicken/wischen).