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Sat, Jan


                            

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Gerichte von Tim Raue, Albert Adrià, Massimo Bottura und weiteren Ausnahmekönnern unter einem Dach - wo gibt es das?  Im Restaurant des San Francisco Museum of Modern Art (SFMOMA) kommen fast ausschließlich Gerichte auf den Tisch, die man anderswo bereits gegessen beziehungsweise von denen man schon gehört oder sie auf Instagram gesehen hat. Mehr...

 

    

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Zürich. Vier Jahre flimmert die SRF-Gastro-Unterhaltungssendung «Mini Beiz, dini Beiz» über die Bildschirme – doch dann kam das Aus (siehe unten).  "Mini Schwiiz - dini Schwiiz" heisst es jetzt. Die Tourismusfachleute wird es freuen, denn jetzt werden Sehenswürdigkeiten einer Region bewertet. (Für Nordlichter: "mini" heisst auf Schweizerdeutsch in diesem Kontext nicht minimal, sondern "meine"). Mehr...

 

Ende Januar steigt im französischen Lyon der wichtigste Kochwettbewerb der Welt: das Finale des «Bocuse d'Or». Mario Garcia, der die Schweiz vertritt, bereitet sich in Luzern akribisch darauf vor. Mehr...

 


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Berlin: Grüne Woche (18. - 27.01.2018). Die Schau ""Wie schmeckt die Zukunft"  thematisiert Lebensmitteltrends. Mehr...

Hoga Nürnberg (13. - 15. Januar 2019) mit Trendthemen. Mehr...

Die nächsten Branchenmessen Hotellerie/Gastronomie/Food -  Europa/international. Mehr...

 

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