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Thu, Apr

Superstar Massimo Bottura ist dabei


27.&28.Mai, Zürich. International bekannte Spitzenköche wie Massimo Bottura (Bild) und Newcomer wie Harald Irka (Saziani Stuben, Straden A) zeigen ihr Können "live on stage". Zwischen den Shows nutzen rund 1'300 Besucher die Chance, in der Markthalle Produkte sowie Dienstleistungen der Partner und Sponsoren kennenzulernen, Netzwerke zu bilden und sich über Trends zu informieren. Mehr über die Teilnehmenden 2018...

 

   Symbolbild

(Smartphone: Tippen Sie kurz auf das Bild, um den gesamten Text zu lesen)

Das Festivalprogramm von Food Zurich ist ab sofort auf der Homepage foodzurich.com. Damit startet auch der Vorverkauf für über 140 Veranstaltungen, die vom 24. Mai bis 3. Juni 2018 in und um Zürich stattfinden. 

Food Zurich 2018: "Teilen - Essen ist, was uns verbindet"  heisst das Motto des Festivals, das vom 24. Mai bis zum 3. Juni 2018 stattfindet. Wer es vor Jahren als Direktor einer Tourismusdestination versäumte, ein Musikfestival zu organisieren, galt als Versager. Ähnlich verhält es sich heutzutage mit Food Festivals. So will sich Zürich künftig als Metropole der Kulinarik präsentieren. Das ist lobenswert. Die Blumen gehen an das Organisatoren-Duo Alexandra Heitzer und  Simon Mouttet. Eröffnet wird die dritte Ausgabe des Zürcher Food Festivals im Jelmoli Food Market an der Bahnhofstrasse und endet mit der grossen Closing-Party im Zürcher Engrosmarkt. Während elf Tagen steht die Stadt mit über 100 Veranstaltungen im Zeichen der Kulinarik. Herzstück ist die "Chuchi" inmitten des gleichzeitig stattfindenden Streetfood-Festivals auf dem Hardturm-Areal. Mehr...


 (Bild: Siegerin 2017 Elodie Manesse)

Die Ausschreibung für den Goldenen Koch 2019 ist eröffnet. Interessenten können sich ab sofort bewerben. Frist: Ende April 2018. Am Wettbewerb teilnehmen können hauptberufliche Restaurant-, Hotel- und Gemeinschaftsgastronomie-Köchinnen und -Köche, die mindestens fünf Jahre Berufserfahrung in der Schweiz haben. Mehr...

Der Goldene Koch  2017 auf Facebook. Mehr...
 

 

Turin, 11./12. Juni 2018: Europa-Final Bocuse d'Or. 20 Köche kämpfen in dieser europäischen Vorausscheidung  ("Continental Selection")  um einen der prestigeträchtigsten Titel der Branche. Für Deutschland steht Marvin Böhm (Aqua, Wolfsburg) am Herd, die Schweiz wird durch Mario Garcia (Food Creator, Horw/Luzern) vertreten. Die Besten dieser weiteren Vorausscheidung werden ihr Land Ende Januar 2019 im Final in Lyon gegen Kandidaten aus Nord- und Südamerika sowie Asien vertreten. Mehr...

 

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