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Wed, Aug


  

Food Zurich, 7.- 17. September 2017. Was kann sich die Branche Besseres wünschen - Hut ab vor den Initianten. Während elf Tagen inzeniert sich Zürich in über 150 Veranstaltungen als Stadt der kulinarischen Genüsse. Es soll ein Treffpunkt für Geniesser, Wissbegierige und Familien werden.Kurz: als Paradies für Food-Aficionados jeglicher Couleur. Gespeist und gekocht wird in allen erdenklichen Lokalitäten: in etablierten Restaurants wie auch im Tunnel, im Museum, im Schloss oder in Privatwohnungen.Mehr...

Zug/Zentralschweiz. Köche als Stars, begleitet von Filmen zu kulinarischen Themen - diese Kombination aus Essen und Film geht am Zuger Genuss-Film-Festival 2017 in die dritte Runde. Mit der «GM-Köchin des Jahres 2015», der Luzernerin Bernadette Lisibach, mit Jacky Donatz, Beat Stofer, Daniel Kühne und Stefan Meier ist neben nationaler auch die regionale Kochprominenz gut vertreten. Mehr...

 

 

Stuttgart statt Erfurt: Der Wechsel steht fest. Erfurt ist im Jahr 2020 nicht mehr Austragungsort der Olympiade der Köche. Die Nachricht, dass der Verband der Köche die Nationalteams künftig an Stuttgarter Kochtöpfen um Medaillen kämpfen lassen will, wurde Anfang Woche kommuniziert. Mehr...

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Kreative Köpfe und mutige Macher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz können die Jury des Gastro-Gründerpreis noch bis zum 31. Juli 2017 unter http://www.gastro-gruenderpreis.de mit ihrem gastronomischen Konzept überzeugen. Gesucht sind spannende Gründungsideen von Gastronomen, die seit dem 1. Januar 2016 ihren Betrieb eröffnet haben oder dies noch bis zum 31. Dezember 2017 planen. Mehr...

 

   Symbolbild

Food Zurich, 7. bis 17. September 2017.  Während elf Tagen wird bei der zweiten Ausgabe von Food Zürich von Tavolatas aller Art gegessen, im Stadtwald die Zutaten für den anschliessenden Imbiss gesammelt oder beim TechTalk in der Google-Kantine über das Essverhalten der Zukunft gefachsimpelt. Nebst Genuss steht auch Nachhaltigkeit im Fokus: Für die diesjährigen Stadtgerichte verwenden Gastronomen Lebensmittelreste, die normalerweise entsorgt werden – also «Vörigs». Das Festivalprogramm ist online: www.foodzurich.com.

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