01.11.2023|Vegan ist Vegan, Veggie ist Veggie|Welt-Vegantag: Watson"Redaktor:in" präsentiert beschönigende Zahlen zu Fleischessern und Veganern. Mehr...

Zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
|01.11.2023|aktualisiert|Bern/St.Gallen|Das ist der Knaller. Doch wir wussten es ja die ganze Zeit aufgrund von Gesprächen mit Bekannten: Rein vegan ernährt sich bloss ein Bruchteil der Bevölkerung ... auf Titel wischen/klicken...

24.07.2023|USA|"Dig."|Die zehn am schnellsten wachsenden Konzepte 2022|An der Spitze: Die Restaurantkette Dig. (ehemals Digg's Inn mit Full Service ). Das Unternehmen tritt seit 2011 mit bodenständigem "Seasonal Scratch Cooking"  und "Seasonal, fresh local Food" auf. Jetzt, zehn Jahre später, und zusätzlich mit Fast-Casual-Konzept, explodiert der Umsatz förmlich. Mehr..
20.07.2023|USA|Angesagt sind ferner  Seafood, Hawaiian Cusine und Cajun Menus - das sind die zehn US-Ketten mit den grössten Umsatzsprüngen 2022. Mehr...

  Der Marktbericht sei eine wertvolle Quelle aufschlussreicher Daten für Geschäftsstrategen.  Das verspricht Global Market Vision. Das Research-Unternehmen bietet (immer gemäss eigenen Angaben) einen Branchenüberblick mit Wachstumsanalysen und historischen und futuristischen Kosten-, Umsatz-, Nachfrage- und Angebotsdaten von Restaurantketten. Mehr...