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Sat, Mar

Bild: Hotel Victoria Jungfrau Interlaken/Das Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa stellt gemäss Direktor Peter Kämpfer seinen Betrieb ein. Grund dafür ist das derzeit grassierende Corona-Virus. «In diesen Zeiten der grossen Unsicherheit im Zusammenhang mit Reisen ist es unser grösstes Anliegen, für das Wohlergehen und die Sicherheit unserer Mitarbeiter und Gäste besorgt zu sein», schreibt der Direktor in einem Mail. Darum habe man sich entschlossen, den Betrieb bis voraussichtlich am 30. April einzustellen. Mehr...

 

(Smartphone: Tippen Sie kurz auf das Bild, um den gesamten Text zu lesen)USA/Foodtrends 2020 von Restaurant Hospitality. Mehr...

USA - QSR: Die Top-50-Betriebe 2018. Mehr...

Was läuft in den Vereinigten Staaten? Wagen Sie den Blick über den grossen Teich. Das US-Gastroangebot besteht nicht nur aus Hot Dogs und Burgern. Die "Restaurant Industry" boomtMulti Unit Operators legen jedes Jahr zu. Bereits werden in den USA mehr Mahlzeiten auswärts als zu Hause eingenommen.  Neue Konzepte, vor allem Fast Casaual, werden mit atemberaubendem Tempo ausgerollt. Schauen Sie sich die neuesten Rankings bei Nation's Restaurant News an. Mehr...

Gründer oderQuereinsteiger? Was ist QSR, was ist Fast Casual, was ist Full Service, was sind Hybrid-Konzepte? Verschaffen Sie sich den Überblick auf artichox. Mehr...

QSR and Fast Casual Magazine. Mehr...

Ihr Englisch ist verbesserungswürdig? Keine Bange, unseres auch. Viele wichtige Texte erscheinen in englischer Sprache. Und die Fachsprache der Branche ist, ob es uns passt oder nicht, Englisch. Deshalb lohnt es sich, die eigenen Kenntnisse zu verbessern. Falls alle Stricke reissen: Google Translate hilft weiter. Ausserdem bietet Google zunehmend Übersetzungen auf der aufgerufenen Website an. Und: Oft sind deutsche Versionen unten auf den Websites aufgeführt. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  ITB Berlin - Absage  - Hoteliers, Gastronomen, Aussteller, Standbaufirmen bangen um Umsatzausfälle in Milliardenhöhe. Mehr...

 

 

In Berlin sind die Hotelpreise vergleichsweise niedrig. Zu großen Messen wie der bevorstehenden Tourismusmesse ITB, zu der im vergangenen Jahr 175.000 Besucher in die Hauptstadt kamen, ziehen sie aber kräftig an.

Tourismusmesse ITB in Berlin: Hotelpreise steigen in Messezeiten um bis zu 285 Prozent | Berlin - Berliner Zeitung - Lesen Sie mehr auf:
http://www.berliner-zeitung.de/berlin/tourismusmesse-itb-in-berlin-hotelpreise-steigen-in-messezeiten-um-bis-zu-285-prozent-,10809148,33752602.html#plx698679735
In Berlin sind die Hotelpreise vergleichsweise niedrig. Zu großen Messen wie der bevorstehenden Tourismusmesse ITB, zu der im vergangenen Jahr 175.000 Besucher in die Hauptstadt kamen, ziehen sie aber kräftig an.

Tourismusmesse ITB in Berlin: Hotelpreise steigen in Messezeiten um bis zu 285 Prozent | Berlin - Berliner Zeitung - Lesen Sie mehr auf:
http://www.berliner-zeitung.de/berlin/tourismusmesse-itb-in-berlin-hotelpreise-steigen-in-messezeiten-um-bis-zu-285-prozent-,10809148,33752602.html#plx698679735

Symbolbild Die letzten News über Resorts. Mehr...

Schweiz: Zwei Schweden planen Mega-Resort - Bausumme 65 Mio. Franken. Mehr...


Tourismus im bündnerischen Münstertal soll belebt werden - 30-Millionen-Ferienresort geplant. Mehr...

 

 Great Spas of Europe: Elf Kurstädte bewerben sich um UNESCO-Anerkennung. Mehr...
Die letzten News. Mehr... /
"Zukunft der Wellness liegt verstärkt im medizinischen Bereich" - ein wahres Wort.
Viel leichter lassen sich publikumsscheue Patienten auf eine Therapie ein, wenn die Adresse auf ein Grand Hotel oder Resort lautet. Es muss ja nicht Drogensucht oder Alkoholismus sein, schon eine Diätkur oder die Behebung eines Venenleidens ist dem Image mancher Bekanntheit abträglich. Mehr...

 

 

  Die EHL Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) ist im QS World University Ranking erneut als die weltweit führende Ausbildungsstätte für Hospitality- und Leisure-Management bewertet worden. Die Auszeichnung erfolgt nur wenige Tage nach der erneuten Vergabe eines Michelin-Sterns ans EHL-Ausbildungsrestaurant «Le Berceau des Sens». 

(auf Bild klicken/wischen)Schweiz 2019: Logiernächte legten um fast zwei Prozent zu. Mehr...

Destatis - Statistisches Bundesamt, Karlsruhe. Die Branchendaten. Mehr...

D/A/CH - Statista - das Statistikportal. Mehr...

Österreich: Statistik Austria. Mehr...

Schweiz: Bundesamt für Statistik Neuenburg - die neuesten Zahlen. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  Am 1. September 2020 wird das neue Hyatt Regency Airport Zurich im Grossprojekt The Circle eröffnen, und noch vor Ende Jahr auch das zweite Hotel der Marke vor Ort, das Hyatt Place. Die neue Website erlaubt bereits einen ersten Eindruck. Mehr...

The Circle: Über 120 Shops und über 40 Restaurants. Mehr...

Das Familienunternehmen Trivago legte einen respektablen Start hin: Das Budget-Design-Hotelkonzept, 2008 zusammen mit Star-Designer Philippe Starck ins Leben gerufen,  läuft bereits in 12 Städten in sieben verschiedenen Ländern, managt 13 Restaurants, verfügt über 1813 Zimmer und beschäftigt  1170 Miitarbeiltende.Mama Shelter will Reisenden das "true urban refuge" bieten, das sich um alles kümmert. Nächste Eröffnung: Luxemburg. Mehr...

 

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