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Sun, Jan

Symbolbild Locarno/Tessin: Gegen Pläne für ein "authentisches Tessiner Bergdorf" als Hotelanlage regt sich bei Teilen der Locarnesi Widerstand. Mehr...

Zusammenfassung des Kult-Buches "Clicking" der Erfolgsautorin Faith Popcorn - immer noch brandaktuell! Vieles, was die US-amerikanische Trendspezialistin in ihrem ersten Buch 1997 publiziert hat, ist immer noch gültig. Reizvoll ist auch die Verifizierung. Welche von Popcorns Voraussagen sind tatsächlich Wirklichkeit geworden? Einige. Mehr...

Mehr über Marketing...

Haben Sie schon mal darüber nachgedacht, wie wichtig die Speisekarte für Ihr Restaurant ist? Für jeden Betrieb der Gastronomie ist die Erstellung einer Speisekarte die grundsätzlichste Aufgabe, bevor er an die Öffentlichkeit geht. Dies ist nicht nur rechtlich vorgeschrieben, das darin festgelegte Sortiment bestimmt letztlich den gesamten  betrieblichen Ablauf. Sie ist für den Kunden das deutlichste Abbild ihres Betriebskonzepts, alle weiteren Faktoren wie Einrichtung, Personal und Werbung sind auf sie zugeschnitten. Mehr bei Gästebetreuung.de...

(auf Bild klicken/wischen) Für das ultimative Wintererlebnis: Schweizer Hotels auf Berggipfeln. Mehr...

Savognin/Graubünden: Cube-Leitung sucht Mitarbeitende - trotz Schuldenberg. Mehr...

 

(auf Bild klicken/wischen) Destatis - Statistisches Bundesamt, Karlsruhe. Die Branchendaten. Mehr...

D/A/CH - Statista - das Statistikportal. Mehr...

Österreich: Statistik Austria. Mehr...

Schweiz: Bundesamt für Statistik Neuenburg - die neuesten Zahlen. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

DEHOGA Bundesverband Deutschland, die Homepage. Mehr...
Deutscher Hotelverband IHA, die Homepage. Mehr...

ÖHV, Österreichische Hoteliervereinigung, die Homepage Mehr...
Österreichischer Gastwirteverband, die Homepage. Mehr...
WKO, Fachverband Gastronomie, die Homepage. Mehr...

Hotelleriesuisse, die Homepage. Mehr...
Gastrosuisse, die Homepage. Mehr...

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

 (klicken/wischen) Des-Alpes-Areal, Interlaken: Neuer Anlauf für Hotelprojekt. Mehr...

Friedrichshafen/Bodensee: Hotel Lukullum macht einem Neubau mit 90 Zimmern Platz. Mehr..

Ist Europa für die kommenden Touristenströme aus China und Indien gerüstet?Aktuelle Hotelprojekte, die Übersicht. Mehr...

 

 Schweizer eröffnen Öko-Boutique-Hotel auf den Kapverden. Mehr...

Nachhaltiges Reisen/nachhaltiger Tourismus, die letzten News...

 

Symbolbild
Auf Reisen in eine Unterkunft einkehren, die nicht anonym und steril ist, sondern Wärme ausstrahlt, das Gefühl für den Ort einfängt und Erinnerungen schafft - das entspricht offenbar einem Bedürfnis.
"Ein Hotel, das so viel mehr ist als nur ein Hotel – mit Coworking Space, Concept Store, Bücherei und Veranstaltungsort. Und somit im Sinne des nachhaltigen Reisens nicht nur den zwischenmenschlichen Austausch fördert, sondern sich organisch in die Gemeinschaft vor Ort einfügt. Keiner grosser Kette angehörend, sondern ein wahres Kleinod, das es gilt, zu entdecken", schreibt Reisejournalistin Jessica Jungbauer. Mehr...

 

Schönes Wetter über die Festtage: Bündner und Zentralschweizer Bergbahnen warten mit Rekordzahlen auf. Mehr...

Grand Hotel Victoria-Jungfrau ausgebucht! Mehr...
 

 Die Marketing-Leute bei Hilton wollen nichts anbrennen lassen - die Konkurrenz lanciert regelmässig neue Marken. Hilton will nun sein Portfolio mit "Tempo"  für sogenannte Young Professionals ergänzen. Mehr...

 

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