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Michelin D 2020: Die neuen Stars

Zehn absolute Top-Restaurants empfiehlt der neue Guide Michelin. Neu dabei: das Restaurant Rutz in Berlin, unter der Leitung von Marco Müller (49). Mehr...

Guide Michelin Deutschland 2020: Hamburg - Der Restaurantführer Guide Michelin hat, wie vermeldet, die für heute Dienstag geplante Sterneverleihung in Hamburg wegen Covid-19 abgesagt. Stattdessen werden die Resultate ab elf Uhr per Live-Stream auf guide.michelin.com und auf Facebook bekannt gegeben. Mehr...

Wer hat, wer hat nicht? Mehr auf guide.michelin.com

Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

Caminada in den Fussstapfen der ganz Grossen

Bild: Superstar am Herd Andreas Caminada. Joël Rebuchon vereinigte einst 31 Michelin-Sterne auf seinem Restaurant-Imperium, Alain Ducasse (über 30 Restaurants weltweit, mehrere davon mit zwei, drei davon mit drei Sternen) ist nicht weit davon entfernt - und Andreas Caminada hat bereits sieben Michelin-Sterne, rechnet man sein gefeiertes Sharing-Konzept "Igniv" dazu. Mehr...

Schwebt auf der Erfolgswelle: Andreas Caminada mit seinem Sharing-Konzept Igniv. Mehr...

Guide Michelin Schweiz 2020: Die Auf- und die Absteiger

(klicken/wischen) Guide Michelin Schweiz 2020: Zwei Berner holen einen Stern für ihre Betriebe: Markus Arnold (Steinhalle) und Werner Rothen vom 2019 wiedereröffneten Restaurant zum Äusseren Stand (am Herd: Fabio Toffolon). Und gar mit zwei Sternen schmücken dürfen sich künftig zwei weitere neue Betriebe:Das Maison Wenger (Le Noirmont) von Jérémy Débraux und Sven Wassmer ("Memories", Bad Ragaz). Ebenfalls je zwei Sterne für die "Igniv" Restaurants in Bad Ragaz und St. Moritz - ein Riesenerfolg für das Caminada-Konzept. Nochmls St. Moritz. Hier wurde das „Da Vittorio“ mit zwei Sternen ausgezeichnet. Auch das „Gasthaus zur Fernsicht – Incantare“ in Heiden erhielt einen zweiten Stern. In der Schweiz gibt es jetzt 22 Zwei-Sterne-Restaurants. Zur vollständigen Liste....