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Studie zur globalen Entwicklung von Delivery und Take-away für die nächsten fünf Jahre (in englischer Sprache). Mehr...

Lieferdienste/Delivery. Die letzten Gastro News. Mehr...

Die Fachsprache ist nun mal Englisch - nutzen Sie die Google-Übersetzungsdienste. Mehr...

efristete Jobs, viel Zeitdruck, wenig Absicherung: Die Arbeit für Essenslieferdienste ist kein Zuckerschlecken. Um Abhilfe zu schaffen, sucht die Gewerkschaft NGG Hilfe bei Arbeitsminister Heil.

 

Die Wahnsinns-Expansion wurde vom Publikum kaum wahrgenommen: McDonald's hat in den letzten Jahren seine Coffee-Shop-Kette in Rekordzeit ausgerollt. In Deutschland sind bereits über 800 McCafés operationell, wenn auch teilweise nach dem "Shop-in-Shop"-Prinzip eingerichtet. Mehr...

 

(Symbolbild)Der soeben erschienene  (20.11.2019) Restaurant-Guide hat sein Bewertungssystem verfeinert. Ab sofort können fünf statt bisher maximal vier Hauben errungen werden. Und die ersten Fünf-Hauber stehen auch schon fest – ohne Überraschungen. Mehr...

 

(Wischen oder klicken Sie auf das Bild, um den gesamten Text zu lesen)Der Küchenchef des Münchner Restaurants "Werneckhof", Tohru Nakamura, ist "Koch des Jahres". Das haben die Restauranttester des "Gault&Millau" entschieden. Der 36-Jährige bekommt darin 19 von 20 möglichen Punkten. In der Gruppe der deutschen Spitzenköche mit 19,5 von 20 Punkten hat sich in diesem Jahr allerdings nichts getan. Nach wie vor gelten acht Männer laut "Gault&Millau" als Deutschlands beste Köche - darunter Sven Elverfeld vom "Aqua" in Wolfsburg, Christian Jürgens von der "Überfahrt" in Rottach-Egern am Tegernsee und Tim Raue in seinem nach ihm benannten Restaurant in Berlin. Mehr...

 

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