26
Sat, Sep

    24.09.2026 |Bern  - Chur | Fast 30 Prozent weniger Food Waste |Im Kanton Graubünden  wurde im Rahmen des  Projekts «Food Save Graubünden» 25 Gastronomiebetriebe während rund eines Jahres bei der systematischen Reduktion von Food Waste begleitet. Das Food Save Management kombinierte Datenerhebung, betriebsindividuelle Analysen, Workshops und die anschliessende Umsetzung konkreter Massnahmen. Mehr...

 

  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...) 23.09.2026|Toskana - Italien|"Die Jungen trinken keine alkoholischen Getränke mehr" hört man in letzter Zeit immer wieder - siehe auch unten. Eine traditionelle Weinregion, das Chianti-Gebiet in der Toskana, kriegt es besonders hart zu spüren: Die Nachfrage nach Rotweinen lässt spürbar nach. Manche Winzer sprechen von einem Einbruch von 50 Prozent.  Ein Hoffnungsschimmer für die Region bleibt: Schaumweine sind weiterhin gefragt. Mehr...

 

  

  21.09.2026|Paris  | Special Awards Guide Michelin 2026|Ein Ranking nur mit Restaurant-Bewertungen? Das war einmal. Schliesslich droht dem Guide Rouge Konkurrenz gleich von mehreren Seiten. Stichworte: u.a. KI und Social Media. Also müssen neben Hotelbewertungen neue Listen her. Jetzt nimmt der Guide Michelin zusätzlich zu den "Keys" Hotels auch Betriebe mit aussergewöhnlichem Design und exklusiven Wellness-Landschaften auf. Hinweis: Das soll keine Kritik an Michelin sein. Für die erwähnten Betriebe gilt: Wer hat, der hat.  Mehr ...

 (Nutzen Sie die Übersetzungsdienste via Add-on in Ihrem Browser)

 ...auf Titel wischen/klicken....

 

Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

  17.09.2026|aktualisiert|Riesenbudget, von Konstanz keine Spur,  Bewertungskriterien fraglich (s.unten) - diese Kritik wird an diesem Ranking immer wieder laut| Verleihung der Auszeichnungen  "The World's  50 Best Hotels" - Platz 1 für Rosewood Hotel Hongkong, Europas Grand Hotels folgen ab Platz 12, Badrutt's Palace St.Moritz auf Platz 36. Mehr...

 Wir sind gespannt, was 2027 auf uns wartet...

More Articles ...