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  27.11|2023|Zürich|Sie gehört zu den Stars der lokalen Catering-Szene: Die Astrophysikerin und passionierte Köchin Sue Tobler. Wie schon im Vorjahr bringt sie jetzt eine limitierte Anzahl ihrer künstlichen Gänseleber auf den Markt.  Mehr...

|"Stopfleber|Foie-Gras-Graben"  - Deutsche Schweiz gegen Romands|Politologe Claude Longchamp analysiert den heftigen Streit der Befürworter und Gegner. Mehr...

 

 (wischen/klicken) 30.11.2023|Zürich, Restaurant An|Fachkräftemangel zwingt selbst Starchefs zu Massnahmen - Marcus Lindner startet nochmals durch, zusammen mit Partnerin Yfei Ledermann, und zwar mit System:  Ein Mini-Angebot - hauptsächlich Dumplings und Noodles, stehen mittags auf der Karte des neuen Restaurants an der Uraniastrasse (s. unten). Selbst für Insider wie NZZ-Kritiker Fassbender scheinen kleine "überschaubare"  Karten zumindest gewöhnungsbedürftig sein. Doch daran führt künftig wohl kein Weg vorbei. Wobei: Grössere oder gar grosse Karten wird es auch künftig geben, etwa abends,  im Traditionsgasthof oder im Grand Hotel. Mehr über Dumplings bei An...

  02.12.2023|McD Mailand|Beherzte McD-Angestellte handelte blitzschnell - und richtig|Ein junges Mädchen zeigte der Frau im Lokal das internationale Hilfezeichen - Daumen in der Faust|Die Polizei nahm kurz darauf einen Verdächtigen fest, der das Mädchchen möglicherweise entführen wollte. Mehr...

 

Symbolbild|15.11.2023|aktualisiert|Die letzten News. Mehr...

 

  Symbolbild|30.11.2023|aktualisiert|Zürich|Restaurant Ameo|Im ehemaligen "Pery" an der Zentralstrasse agiert seit ein paar Wochen ein junges, motiviertes Team. Das Programm: Kleines Angebot, aber ein feines Menü mit hohem gastronomischem Anspruch. Eine  Crew sucht sich ihren Platz in einer Szene in Bewegung. Mehr...

 

 

 (Symbol/Auf Titel klicken/wischen) 30.11.2023|Zürich|"Gesunder Fastfood?|Dean&David - "Not Guilty" - "Gärtnerei"|Veggie-Vegan-Konzepte mit Rückschlägen - Vorsicht, lassen Sie sich nicht in die Irre führen. Die Nachfrage (auch bei Vegan-Food  im Laden) ist längst nicht so gross, wie uns bestimmte Redaktionen eintrichtern wollen. Der aktuelle Bericht aus Zürich...

 

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