Die Artischocke: eine kostbare Heilpflanze
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Delivery/Schlaglicht auf das zunehmend umkämpfte Liefergeschäft
(Bild: Zürich. Florierendes "Lily's" an der Badenerstrasse, Asia-Restaurant mit eigener, professioneller Delivery) 03. 06.2023|aktualisiert|Delivery|Der Flash: Essenslieferung nach Hause - was läuft in der während der Börseneuphorie hochgejubelten Szene? Mehr...
Luzern: Tenz Momo neu im Bahnhof
(Symbolbild) 02.06.2023|Bahnhof Luzern|Momo - tibetische Teigtaschen|Wie im April angekündigt|Die Tenz-Familie (s.unten) rollt ihr Erfolgskonzept weiter aus. In diesen Tagen zieht das Unternehmen in den Bahnhof-Foodcourt ein. Dort kommt es zu weiteren Veränderungen. Mehr...
Burger/Edelburger: Darüber wird in der Branche getuschelt
(Symbol) 02.06.2023|Luzern|"Holy Cow" im Bahnhof Luzern schliesst - "Burgermeister" kommt. Burger mit Fleisch. Mit Vegan-Burger. Und mit Frühstücksangebot. Mehr...
02.06.2023|aktualisiert|Gourmet Burger|Steuern wir auf die Marktsättigung zu?|Wir haben uns in der Branche rumgehört - darüber wird geredet. Mehr...
Gastro News - die Gasthöfe
03.06.2023|(Symbol) aktualisiert|News unter dem Stichwort Gasthof. Mehr..
News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...
Subway "Teriyaki" - die Demontage
(wischen/klicken) 02.06.2023|Sebastian| Subway-Teriyaki unter der Lupe - vernichtetende Kritik von Youtuber und Küchenchef Sebastian. Kleine Anregung: Soll man, bloss um auf seine Person aufmerksam zu machen, ein Unternehmen derart angehen? Leisere Töne haben ebenfalls Wirkung. Mehr...
Christian Jürgens - schwere Vorwürfe haben Folgen
01.06.2023|D-Tegernsee, Restaurant Überfahrt/Althoff Hotels|Christian Jürgens, 3 Sterne Michelin|Jetzt ist es publik. Die Leitung der Hotelgruppe stellt den Küchenstar wegen unangemessenen Verhaltens frei. Mehr...