Von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
Von den weltbesten Restaurants über Personalverköstigung bis zum Strandverkäufer, vom Einmannbetrieb bis zum weltweit operierenden Grossunternehmen mit Tausenden Mitarbeitenden - alle haben dasselbe Ziel: Gäste mit Essen und Trinken zu versorgen, eine Dienstleistung zu erbringen und auf diese Weise Geld zu verdienen. Manche rackern sich jahrelang ab, ohne auf einen grünen Zweig zu kommen. Doch es giibt sie auch noch in unseren Breiten, die Menschen, die täglich harte Arbeit leisten, um ihren Traumberuf auszuüben. Und auch die Erfolgreichen der Branche, die im Idealfall ihr Hobby zum Beruf machen können.
