18.10.2026 | Berlin - Wien - Zürich | Hotellerie & Gastro |Die aktuellen Preise, Rankings, Nominierungen. Mehr...

...auf Titel wischen/klicken...   

  (Symbol)   07.11.2026|London|Hack im Brötchen - das Hamburger Ranking | Rankings erscheinen für alles mögliche - das wäre ja gelacht, wenn einer der weltweit beliebtesten Snacks nicht bewertet würde. Heute: Die Liste von Big 7 Travel. Mehr...

07.11.2026 | Zürich | Bunzai Burger ist gleich in mehreren Rankings erwähnt - Nr. 36 bei "101 Burger". Mehr...

  13.11.2026| Black Friday | Soll man, soll man nicht? Die Frage des Mitmachens (siehe auch unten) stellt sich wohl nicht     mehr.  Business ist Business; es geht um viel Geld. Manche Zeitgenossen mögen sich noch gegen die Nachäfferei sträuben  - es ist zwecklos. Wer vorwiegend junge Kundschaft bedient, muss wohl oder übel mitmachen. Wie Valentinstag und Halloween wird Black Friday auch in unseren Breiten zur Tradition. Auf Titel/Bild klicken...

  (Symbol) 11.11.2026| München - Hamburg - Wien |L’Osteria pusht Aktionspreise | Die Pizzakette spricht ein zunehmend preissensitives Publikum mit Riesenpizza zum Teilen und Apero-Aktionen an (siehe auch unten). Erfolgreiche Ketten wie "Big Mamma" und "Bouillon" machen es vor. Mit einer aggressiven Preispolitik ziehen diese beiden Erfolgskonzepte Medien, Fachwelt und Kundschaft gleichermassen in den Bann. Aber Vorsicht - 29 Euro pro Flasche Wein machen sich gut auf der Karte. Doch solche Preise rechnen sich nur an besten Lagen mit entsprechenden Umsätzen. Alternative Lösung: Kleinbetriebe schaffen es vielleicht, die Gemeinkosten (Miete, Personal, Energie, etc.) stark zu minimieren.

L'Osteria  - weitere News, die Eröffnungen in Hamburg und Salzburg. Mehr...