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Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
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Schleuderpreise könnten dem Tablet zum endgültigen Durchbruch verhelfen. Neu kosten Tablets in der Grösse von rund 8 Zoll (etwa 20 Zentimeter Bilddiagonale) grosser Marken deutlich weniger als zweihundert, vereinzelt sogar unter hundert Franken. Wir behaupten seit Jahren, es sei ein geniales Teil für die Branche - siehe unten. Und bei sinkenden Preisen sinkt auch das Risiko, dass Langfinger in Versuchung geraten. Mehr...
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Ja, der Andy, der kanns. Statt wegen des Corona-Lockdowns zu klönen, nutzte er die Zeit und arbeitete an einem neuen Buch. Mehr...
(Bild: Bowl) Modischen Food für hippes Stadtvolk bringt man am besten mit einem Fast-Casual-Konzept an den Mann - und, immer wichtiger, an die Frau. Neu erschienen dazu ist zum immer noch überdurchschnittlich wachsenden Marktsegment eine US-Studie. Beachten Sie bitte auf dieser Website die Bemerkungen zu Studien und Umfragen. Mehr...
Symbolbild(klicken/wischen) Corona-Hygieneregeln einhalten - geht das? Food Truck Happenings in der Schweiz, die Daten. Mehr...
In Deutschland sind zahlreiche Food Festivals auf 2021 verschoben. Mehr...
Schweiz/Wo und wann finden Food Festivals statt? Bis Ende August sind die meisten abgesagt. Mehr...
Bild: Der Superstar der Branche - Auch Starbucks-Boss Howard Schultz muss einen bösen Taucher hinnehmen: Das erfolgsgewohnte Unternehmen schreibt "coronabedingt" rote Zahlen. Q2 schliesst mit einem Umsatzrückgang von 40 Prozent ab. Mehr...
