(Symbol)Covid-19. Grenchen/Schweiz. Robert Laski, der Chef des Grenchner Hofs: "Take-Away anbieten ist schön und gut, rentieren tut es nicht". Das kann teuer werden.  Nämlich dann, wenn sich Behörden nachträglich auf Paragrafen berufen. Und keine Entschädigung zahlen wollen. Fragen Sie vorsichtshalber Ihren Berufsverband. Mehr...

Michelin-Chef Gwendal Poullennec (Bild) ist seit zwei Jahren im Amt - und er sorgte kurz nach seinem Antritt für gewaltigen Wirbel  indem er Legenden vom Sockel stiess (siehe unten). In diesem Jahr blieb das Köpferollen aus. Die wichtigsten Promotionen - neu mit drei Sternen: Restaurant AM par Alexandre Mazzia, Marseille.  Zwei Sterne: La Merise, Laubach bei Strassburg/Elsass von Christelle und Cédric Deckert und das Restaurant Marsan von Hélène Darroze, Paris. Mehr...

The show must go on. Wo finden die nächsten Branchenmessen statt? Hotellerie/Gastronomie/Food - Europa/international. Mehr...
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Tibits, Symbolbild (wischen/klicken )Covid-19. Christian Frei, Mitgründer der Veggie-Kette Tibits und bis vor Kurzem zusammen mit seinen zwei Brüdern Geschäftsleitungsmitglied, musste in diesen Tagen seinen Schlüssel abgeben. Grund: Er hat Corona-Verschwörungstheorien verbreitet und wollte den Schweizer Bundesrat ins Gefängnis werfen lassen. Mehr...