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21.09.2026|Paris | Special Awards Guide Michelin 2026|Ein Ranking nur mit Restaurant-Bewertungen? Das war einmal. Schliesslich droht dem Guide Rouge Konkurrenz gleich von mehreren Seiten. Stichworte: u.a. KI und Social Media. Also müssen neben Hotelbewertungen neue Listen her. Jetzt nimmt der Guide Michelin neben den "Keys" Hotels mit aussergewöhnlichem Design und exklusiven Wellness-Landschaften auf. Hinweis: Das soll keine Kritik an Michelin sein. Für die erwähnten Betriebe gilt: Wer hat, der hat. Mehr ...
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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.
Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.
Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
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21.09.2026|Kräuter/Wildkräuter/Blüten auf dem Teller | Tagetes - aber die richtigen! Neben der stark riechenden herkömmlichen Sorte ("Studentenblume") sind im Fachhandel dekorative Gewürztagetes (Tagetes tenuifolia) erhältlich, oft mit Zitronen- oder Orangenduftnote, in leuchtenden Farbtönen, etwa in Gelb, Rot oder gemischt. Mehr...
(Symbolbild) 21.09.2026|Zürich|Marmite Youngster 2027 - Wettbewerbe Küche, Patisserie, Service, Sommeliers - heute Montag ab 9 Uhr geht es los. Die Finalistinnen und Finalisten (je fünf pro Disziplin) messen sich in den Räumen der Hotelfachschule Zürich. Die Preisverleihung findet am 30. November im Dolder Grand in Zürich statt. Mehr...
21.09.2026|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert| Sein oder nicht sein - das Konzept entscheidet. Ob Gründer/Startups oder erfahrene Gastronomen - wer ist auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...
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Current Events
17.09.2026 | Bern | "Gastro Bär" 2026 | Die Auszeichnung geht an Karina Weber (Köchin EFZ) . Mehr...
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17.09.2026|aktualisiert|Riesenbudget, von Konstanz keine Spur, Bewertungskriterien fraglich (s.unten) - diese Kritik wird an diesem Ranking immer wieder laut| Verleihung der Auszeichnungen "The World's 50 Best Hotels" - Platz 1 für Rosewood Hotel Hongkong, Europas Grand Hotels folgen ab Platz 12, Badrutt's Palace St.Moritz auf Platz 36. Mehr...
Wir sind gespannt, was 2027 auf uns wartet...
(Symbolbild) 21.09.2026|Zürich|Marmite Youngster 2027 - Wettbewerbe Küche, Patisserie, Service, Sommeliers - heute Montag ab 9 Uhr geht es los. Die Finalistinnen und Finalisten (je fünf pro Disziplin) messen sich in den Räumen der Hotelfachschule Zürich. Die Preisverleihung findet am 30. November im Dolder Grand in Zürich statt. Mehr...
05.09.2026|Grand Resort Bad Ragaz - Schweiz| Sven Wassmer***, der gefeierte Superstar am Herd, wirkt noch bis Ende Februar 2027 in den Restaurants des Luxushotels. Das wird auf Facebook vermeldet. Mehr...
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Toskanischer Wein
