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| 05.11.2026 | The Worlds 50 Best Restaurants 2026| Das baskische Restaurant Asador Etxebarri schafft es, den Spitzenplatz zu ergattern. Aufs Treppchen bringen es ebenfalls Gaggan (Bangkok) und Alchemist by Rasmus Munk (Kopenhagen). Aus der DACH-Region folgen Jan, by Jan Hartwig, München (19), Steirereck by Heinz Reitbauer, Wien (30), Atelier Moessmer by Norbert Niederkofler (38), Schloss Schauenstein by Andreas Caminada, Fürstenau (39). Mehr...
Bild: Tuber melanosporum|Périgord- und Alba-Trüffel|05.11.2026|Bern |Trüffelmärkte lokal und international, die Übersicht. ...
(Symbol) 05.11.2026|Berner Gastroszene| Schliessungen, Umstrukturierungen, Leerstände an besten Lagen, Pleiten - das kennt man inzwischen zur Genüge. Doch Optimisten unter den Gastronomen orten neue Chancen und erproben neue Ideen. Und dies im behäbigen und "heimlifeissen" Bundesbern. Die Eröffnungen im Überblick. Mehr...
05.11.2026 | aktualisiert mit KI |Gastroszene Bern - die gesammelte Übersicht. Mehr...
05.11.2026|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert| Sein oder nicht sein - das Konzept bestimmt alles weitere bei der Planung. Ob Gründer/Startups oder erfahrene Gastronomen - wer ist auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...
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18.10.2026 | Berlin - Wien - Zürich | Hotellerie & Gastro |Die aktuellen Preise, Rankings, Nominierungen. Mehr...
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| 05.11.2026 | The Worlds 50 Best Restaurants 2026| Das baskische Restaurant Asador Etxebarri schafft es, den Spitzenplatz zu ergattern. Aufs Treppchen bringen es ebenfalls Gaggan (Bangkok) und Alchemist by Rasmus Munk (Kopenhagen). Aus der DACH-Region folgen Jan, by Jan Hartwig, München (19), Steirereck by Heinz Reitbauer, Wien (30), Atelier Moessmer by Norbert Niederkofler (38), Schloss Schauenstein by Andreas Caminada, Fürstenau (39). Mehr...
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29.10.2026 |Backstage "Igniv" im Resort Bad Ragaz|Küchenchef Joël Ellenberger plaudert über seinen Alltag und vermittelt einen Eindruck, was Spitzenküche den Protagonisten täglich abverlangt. Mehr...
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