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Covid-19|18.09.2021|Bern. Touristen und Reiserückkehrer, die nicht geimpft oder genesen sind, brauchen ab Montag bei der Einreise insgesamt zwei Tests. Mehr...
(wischen/klicken) ♦artichox hart am Wind! Wir durchforsten das Internet, wir fühlen täglich den Puls der Publikumspresse. Auf diese Weise erhalten sie sofort Hinweise über neue und erfolgsversprechende Entwicklungen in der Branche - quasi "real time". Viele Gastronomen sind während des Lockdown abgetaucht, waren entmutigt, von Existenzängsten geplagt. Doch es gibt auch Kollegen, die mutig vorwärts schauen. Und tatsächlich, auch am Ende der Pandemie gibt sich die Szene erfinderisch. Die Nachrichten über komplett neue, aber auch den Einschränkungen angepasste oder geänderte Restaurant-Konzepte häufen sich. Mehr...
Weitere Eröffnungen der Woche. Mehr...
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Current Events
Bild: Porschefan und Corona-Kritiker Attila Hildmann (42). Berlin: Über die Ausreise des deutsch-türkischen, ehemaligen Multigastronomen werden immer mehr Details bekannt. Mehr...
Bild: Times Square, Manhattan, N.Y.C., (USA). Ein Blick über den grossen Teich kann nie schaden: Manche Entwicklungen und Trends - besonders auch im Restaurant Business - nehmen oft in den USA ihren Anfang. Hier folgt die Liste die am schnellsten wachsenden US-Ketten 2020, etwa die Fried-Chicken-Läden Raising Cane's mit ihrem Slogan "It's not a secret, it's not complicated, it's just good". Mehr...
Diageo Bar Academy: Dran bleiben! Hier kommen die Trends für die Hotelbar. Profis zeigen die neuesten Entwicklungen auf. Mehr in englischer Sprache...
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Ob Sie ein Objekt planen oder ein bestehendes attraktiv halten möchten, ob Sie sich für Getränkeneuheiten, technische Innovationen oder die angesagten Interior-Designs interessieren – auf der BARZONE finden Sie den Input. - See more at: http://www.barzone.de/index/#sthash.NP5vWjjc.dpuf
(Tippen Sie auf das Bild). Das Verlegerpaar Marianne und Jean-Pierre Duboux aus Thun (Berner Oberland, Schweiz) hat sich 2019 entschlossen, sein Lebenswerk - das Fachwörterbuch der Hotellerie und Gastronomie mit lexikalischem Charakter - allgemein zugänglich zu machen. Warum nicht jetzt Schriftstücke, Textdateien und Speisekarten überprüfen? Der " Duboux" ist seit kurzem online in sieben Sprachen unter www.duboux.net aufrufbar.
Mehr über das Lebenswerk des Verlegerpaares Duboux: Klicken/wischen.
Bild: Spahni/zvg
