Sascha Hampe ist neuer Chief Executive Officer der GCH Hotel Group und leitet somit nicht nur das operative Geschäft, sondern vertritt federführend die gesamte strategische Ausrichtung des Unternehmens und der 3.300 Mitarbeiter. Zuvor war Hampe seit Mitte 2018 Chief Operating Officer. Mehr...

Symbobild: Algen als hochwertiger Nahrungszusatz.
Aus den USA schwappt wieder mal eine neue Welle nach Europa - Biohacking! Na, dann Prost, werden Sie sagen. Wieder mal viel heisse Luft. Kann sein. Aber informiert über Esstrends und Lifestyle muss man trotzdem sein. Mehr...

Symbolbild/Souschef Dominik Sato aus dem Congress Hotel Seepark in Thun in der Schweiz setzte sich bei dem Kochwettbewerb „Koch des Jahres“ auf der Lebensmittelmesse Anuga in Köln gegen starke Konkurrenz durch. In der Jury saßen unter anderem Dieter Müller und Sebastian Frank aus dem Horváth in Berlin. Mehr...

Überschuldung - "Cuisine of Asia" Coa galt zuvor als Vorzeigebetrieb. Jetzt müssen Gläubiger (s.auch unten) um ihr Geld bangen. Mehr...