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Hirn aus dem Kopf einer Ente auslöffeln? Wohl bekomms. René Redzepis neues "Noma" lockt dennoch Gäste aus aller Welt an. Für ein Spitzenrestaurant ist dies nicht ungewöhnlich. Doch jetzt kommts: Nicht weniger als 40 000 Feinschmecker wollen sich die Gruselshow im wohl angesagtesten Gourmettempel dieses Planeten nicht entgehen lassen. Mehr...
NZZ-Gastrokolumnist Wolfgang Fassbender nimmt sich das kürzlich eröffnete Kopenhagener Noma 2.0 vor und spart nicht an Kritik. Mehr...
"Noma", Kopenhagen. René Redzepi wurde jahrelang als weltbester Küchenchef gefeirert. Nun ist der nach einer Pause am neuen Ort mit neuen Ideen wieder da. Mehr...
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Culinary World Cup 2018, Luxemburg, (23. - 29. November). Die deutschen Kochnational-mannschaften im Überblick. Mehr...
Culinary World Cup 2018, Luxemburg. Die letzten News...
Culinary World Cup 2018, Luxemburg. So bereiten sich die VKD-Köche auf den grossen Auftritt im "Restaurant des Nations" vor. Mehr...
Culinary World Cup 2018, Luxemburg. Augenschein im bernischen Arch, nahe Solothurn. Der Teamchef der Schweizer Junioren-Kochnationalmannschaft, Norman Hunziker, äussert sich über die Vorbereitungen für den grossen Auftritt. Mehr...
Culinary World Cup 2018, Luxemburg. Köche aus 75 Ländern, Nationalteams, Junioren, Regionalmannschaften und GV-Teams bereiten sich auf die Koch-WM (23. - 29. November) vor. Ein Augenschein beim Schweizer Junioren-Team. Mehr...
In Berlin sind die Hotelpreise vergleichsweise niedrig. Zu großen Messen wie der bevorstehenden Tourismusmesse ITB, zu der im vergangenen Jahr 175.000 Besucher in die Hauptstadt kamen, ziehen sie aber kräftig an.
Tourismusmesse ITB in Berlin: Hotelpreise steigen in Messezeiten um bis zu 285 Prozent | Berlin - Berliner Zeitung - Lesen Sie mehr auf:
http://www.berliner-zeitung.de/berlin/tourismusmesse-itb-in-berlin-hotelpreise-steigen-in-messezeiten-um-bis-zu-285-prozent-,10809148,33752602.html#plx698679735
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In Berlin sind die Hotelpreise vergleichsweise niedrig. Zu großen Messen wie der bevorstehenden Tourismusmesse ITB, zu der im vergangenen Jahr 175.000 Besucher in die Hauptstadt kamen, ziehen sie aber kräftig an.
Tourismusmesse ITB in Berlin: Hotelpreise steigen in Messezeiten um bis zu 285 Prozent | Berlin - Berliner Zeitung - Lesen Sie mehr auf:
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Also doch: Königsklasse bald in Bern. Im Frühling 2019 eröffnet die Warenhauskette Manor (Maus-Nordmann) ein grosses Warenhaus an der Berner Einkaufsmeile, an der Marktgasse. Wer hat in vielen Bereichen das beste Sortiment im Land, die besten Einkäufer der Branche? Insider tippen auf die Maus-Nordmann-Gruppe. Wermutstropfen für Gastronomen: Manor eröffet ein Restaurant im fünften Stock der Liegenschaft, was mehr Konkurrenz für die Branche bedeutet. Mehr...
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Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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Bild: Mitgründer und Preisträger Roland Mack
Rust/Riesen-Bauvorhaben. Die "Rulantica" Wasserwelt gilt als eine der weltweit größten Anlagen ihrer Art und das mit Abstand größte Einzelprojekt, das der Europa-Park seit seiner Gründung 1975 zu stemmen hat.
Der Kostenrahmen soll bei 150 Millionen Euro liegen. Angelegt wird das Spaßbad als Erlebniswelt mit neun Themenbereichen und 25 Attraktionen (davon 17 Wasserrutschen). Das ebenfalls geplante Hotel Krønasår, ein zum Teil siebenstöckige Hotel mit rund 31.000 Quadratmetern Brutto-Geschossfläche,wird mit zwei Restaurants, einer Bar und einem Café ausgestattet. Mehr...
Best Ski Resort 2018: Den ersten Platz bei der Gesamtauswertung macht der Skiort Kronplatz in Südtirol (Italien), knapp gefolgt von Zermatt in der Schweiz (Platz 2). Serfaus-Fiss-Ladis im österreichischen Tirol sowie Val Gardena in Südtirol (Italien) teilen sich den dritten Platz. Den nachfolgenden 5. Platz besetzt das Skigebiet Alta Badia, das ebenfalls in Italien liegt. Mehr...
Bierhübeli Bern: Schweizer Biersommeliers haben am Samstag in Bern den besten ihrer Zunft erkoren. Der diesjährige Schweizermeister heisst Martin Droeser und kommt aus Gelterkinden. Mehr...
