27.04.2026|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert|Ob Gründer/Startups oder erfahrene Gastronomen - wer ist auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...
27.04.2026 | Hoteltester Carsten K. Rath thematisiert in einem Kommentar, warum Direktorinnen/Direktoren für Gäste "sichtbar" und ansprechbar sein müssen. Dafür bietet aufgrund seiner Erfahrung das Frühstück den idealen Anknüpfungspunkt.Mehr... |
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?... Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf: http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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(Symbol/21.04.2026| Demoscope-Umfrage | Häufigkeit von Restaurantbesuchen - so hat sich in den letzten Jahren das Verhalten der Schweizer verändert. Mehr...
(Symbol) 20.04.2026|USA - Welt | Was kommt nach dem verklungenen Dubai-Schoko-Wahn? Richtig, Violett statt Grün. Jetzt versuchen Coffee Shops, unter anderem auch Starbucks, einen neuen Trend zu pushen: Violett gefärbte Yams-Getränke, etwa Ube Matcha. Mehr...