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  Los Angeles/München: Das Autowerk BMW und die Eckart Acedemy zeichnen Superstar Wolfgang Puck für sein Engagement für Tradition sowie Innovation in der Küche aus. Und nebenbei wird noch kräftig für BMW-Autos geworben. Mehr...

 

 

   Das alljährliche europäische Foodfestival "Omnivore", kulinarisches Pendant zur Fashionweek, das im Mai 2019 in Paris zu Ende gegangen ist, ist für Foodies aus aller Welt ein unumgängliches Stelldichein. Und wichtigstes Trendbarometer, denn in der Gastronomieszene ist Paris immer noch tonangebend. Mehr...

 


  Natürlich sind die Themen der letztjährigen NRA Show in Chicago wie Mobile Delivery, Drohnen, Roboter, Self-serve Kiosks und Cashless dining auch an der Jubliläumsausgabe 2019 (18. bis 21. Mai) top aktuell. Die Sonderschau "The Future of the Restaurant" bündelt all diese Schwerpunkte. Mehr...

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Born in the USA: Der  Apeiron-Chef Kent Hahne (57) ist Sohn deutsch-amerikanischer Auswanderer

Am 30. November – und damit noch vor der bevorstehenden Wiedereröffnung des Kinos – wird im Gebäudekomplex des ehemaligen Ufa-Palasts am Hohenzollernring im „Ginyuu“ Einweihung gefeiert. Das Konzept des auf zwei Ebenen angelegten Restaurants basiert auf einer offenen Showküche, in der Curry-, Reis- und Nudelgerichte frisch zubereitet werden. Das Lokal verfügt über rund 120 Plätze und eine große Bar. – Quelle: http://www.ksta.de/25166506 ©2016

Franchising: Steakhouse "The Ash" eröffnet Ende August einen neuen Ableger in Essen. Noch im dritten Quartal 2018 sollen Standorteröffnungen in Bochum und Aachen folgen. Das insgesamt achte Restaurant wird dann im vierten Quartal Eröffnung feiern: in Dortmund. Laut Apeiron-Website vergibt The Ash auch Franchise-Lizenzen. Mehr...

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