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18.05.2026|aktualisiert|Berlin/Wien/Zürich|| Sauwetter oder Bruthitze? Kaffee geht immer. Es ist eines der meistverkauften heissen Getränke auf diesem Planeten. Die Schlagzeilen. Mehr...
15.06.2026 |Rumänische Kaffeekette " 5togo" | Der freche Spruch des schnell expandierenden Discounters: "More Coffee for less Bucks". Mehr...
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Auf Bild klicken/wischen|15.06.2026 |Berlin - Wien - Zürich| Terrasse oder Tresen? Keine Frage - Kaiserwetter: "Alle Frau an Deck". Mehr über das Wetter in den nächsten Tagen...
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Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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(Symbol) 15.06.2026|aktualisiert| Berlin - Wien - Zürich | Robotik - Automation| Roboter im Gastro-Alltag im Einsatz - damit ist schon bald überall zu rechnen - mit KI auch im Bereich Food Waste. Die Lösungen werden kompletter und billiger; die Produktionskosten werden allein schon durch Erhöhung der Stückzahlen markant sinken. Sind Roboter Jobkiller? In der Hospitality Branche kaum. Roboter erledigen klaglos "hot and greasy" Jobs, wofür sich selbst Hilfskräfte bald zu schade sind (oder für Firmen zu teuer). Roboter in der Gastro/Hotel, die News ...
(Symbolbild) 10.06.2026|aktualisiert|IT - Digitalisierung |Sie werden zunehmend zur "eierlegenden Wollmilchsau": Gastro-Kassensysteme mit vielfältigen Funktionen. Dementsprechend kompliziert und zeitraubend kann die Beschaffung und Evaluation werden. Soll man Vergleichsplattformen vertrauen? ...auf Titel wischen/klicken
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(Symbol) 11.06.2026|London| "Time Out" Magazine Burger-Ranking | Da reibt man sich die Augen - tatsächlich, im Zeitalter der Ranking-Schwemme kommt erst jetzt jemand auf die Idee. Doch jetzt kommt sie endlich, die internationale Burger-Rangliste von Tokio über Montreal bis Johannesburg. Und damit auch gleich eine Überraschung: Japans "Smash Thing" schlägt gemäss dem Reisemagazin alle. Mehr...
15.06.2026|aktualisiert|Wann und wo finden Branchenmessen und Anlässe statt? Hotellerie/Gastronomie/Food/Wines/Spirits - Europa/international. Mehr...
Auf Titel klicken/wischen, neu auch Branchenmessen USA)
11.06.2026|aktualisiert | München|Yum Brands - Tex-Mex Konzept Taco Bell mit Christian Lehmann als neuem Franchise-Partner. Jetzt soll die Deutschland-Expansion also doch in Angriff genommen werden, und zwar mit zwei Betrieben in München. Rund ein Dutzend weitere Outlets sollen folgen. Mehr...
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Toskanischer Wein
