In The Spotlight
13.10.2024|Berlin - Düsseldorf|Loco Chicken|Rapper Luciano hat bereits 2023 mit kühnen Ankündigungen für Aufsehen (s.auch unten) in der Branche gesorgt. Dass man ihn ernst nehmen muss, zeigt die jüngste Eröffnung mit 1500 wartenden Fans. Mehr zur Geschichte von Loco Chicken... update folgt...
10.10.2024|Berlin - Wien - Zürich|aktualisiert|Sind Sie auf der Suche nach einem neuen Restaurantkonzept? Hier erhalten Sie Anregungen für eine der wohl anspruchsvollsten Aufgaben in der Gastronomie. Mehr...
(Symbol) 13.10.2024|aktualisiert|GAD - Gastronomische Akademie Deutschlands. Am 17. Oktober werden die begehrten Preise oder gar die Goldene Feder für herausragende Gastronomie-Bücher verliehen| Das Fachpublikum erwartet die Nominierungen sämtlicher Preisträger an der Frankfurter Buchmesse mit grosser Spannung. Die ersten Bekanntgaben. Mehr...
13.10.2024|D-Potsdam/A-Linz|Neue Töne bei McD|"Human Comfort" heisst das Motto des neuen Auftritts bei der geplanten McD-Filiale in Linz. Zuvor wurde schon die Filiale Potsdam darauf getrimmt. Von einer "warmen, einladenden" Atmosphäre ist die Rede - ist das Starbucks-Ideenklau? Der berühmte "Third Place" war bei den Weltmeistern im Geldscheffeln jahrelang ein Erfolgsgarant. Mehr...
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(Symbol)12.10.2024|Genf|Titouan Claudet - Gault-Millau-Patissier des Jahres 2025| Er heisst Titouan, ist zuständig fürs Süsse im Genfer "Atelier Rebuchon" und er ist ein Riese von Gestalt: 1,97 m.Von Grösse zeugen auch seine Dessert-Kreationen. Mehr...
12.10.2024|GM Patissier des Jahres|Titouan Claudet, das Video. Mehr...
(Symbol) 09.10.2024|Guide Michelin 2024|Die "Keys"-Hotels. Mehr...
09.10.2024|aktualisiert/Michelin Schweiz - die Neuzugänge. Mehr...
09.10.2024|aktualisiert|Guide Michelin| Im Jahr 1900! Kaum zu glauben - damals begann die Erfolgsgeschichte des weltweit meist respektierte Guides, der auch die Location, das Restaurantdesign, Hygiene und Küchenorganisation, Führungsverhalten und sogar das Privatleben der Stars am Herd in die Bewertung einbezieht (s.Kommentar unten). Mehr...
Die Michelin Website ...
Alle Michelin Dreisterne-Restaurants. Mehr..
Zum Kommentar, auf Titel wischen/klicken...
10.10.2024|aktualisiert|Wann und wo finden Branchenmessen und Anlässe statt? Hotellerie/Gastronomie/Food - Europa/international. Mehr...
(auf Titel klicken/wischen, neu auch Branchenmessen USA)
10.10.2024|Zürich - Kloten| Burger, Bowls, Cocktails - 10. "Hans im Glück"-Betrieb in der Schweiz eröffnet. Mehr...
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