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13.09.2024|Bern| Proviande/ Schweizer Fleisch |Die Branchenorganisation kritisiert, dass in den neuen Ernährungsempfehlungen des Schweizer Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen die Bedeutung von Fleisch stark verringert wird. Proviande beanstandet diese Marginalisierung und die Darstellung der Lebensmittelpyramide. Mehr über den Wert von tierischen Proteinen bei Proviande...
13.09.2024|aktualisiert|News unter dem Stichwort Restaurant. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastgewerbe. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastro. Mehr...
News unter dem Stichwort Gastro Konzept. Mehr...
News unter dem Stichwort Gasthof. Mehr...
News unter dem Stichwort Wirte. Mehr...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
13.09.2024|Hotel News, das Update. Mehr...
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Symbol|10.09.2024|EU - ab 2025|Bisphenol A-Verbot (BPA) für Dosen und beschichtete Lebensmittelbehälter|Mal etwas Sinnvolles aus Brüssel: Das in erster Linie nur dem Auge dienende, jedoch gesundheitlich bedenkliche Beschichten von Blechdosen, etc. hat endlich ein Ende. Mehr...
(Symbol)10.09.2024|Zürich|Auch für Gastronomen wissenswert - Aldi Suisse fährt ab sofort neue Fleisch-Tiefpreis-Strategie: "Einkaufstourismus lohnt sich nicht mehr...". Doch an Wirten, die ganze Regale ohne Vorbestellung leer kaufen, hat der Discounter wohl kaum Interesse. Mehr...
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