Bild: Patrick Brienen, Co-Founder/Head of Sales Orderbird
"Daten sind das neue Gold, das gilt auch in der Gastronomie“, sagt Patrick Brienen. Zu verstehen, wie Gäste Restaurants auswählen, worüber sie reservieren oder wie oft sie ein bestimmtes Gericht bestellen, seien für Unternehmerinnen und Unternehmer wertvolle Informationen. Aus Sicht von Kundinnen und Kunden klingt das erstmal nicht besonders erstrebenswert und eher nach Big Brother als nach schöner, neuer Welt. „Derzeit wissen Gastronomen so gut wie nichts über ihre Gäste“, so Brienen Anfang Juli 2018 anlässlich des Netzwerktreffens young+restless in Berlin. Mehr...
