Igeho 2017, die Product News

 Frühere Beiträge über neue Produkte...  ....

PaluxTouch ’n’ Steam gibt Gas: Der Großküchenhersteller erweitert seine Heißluft-­Dämpfer-Serie um ein neues Modell in Gas-­Ausführung. Aus der Medienmitteilung: " Ist in der Küche Schnelligkeit gefragt, ist der Touch ’n’ Steam Gas, eines der leistungsstärksten Geräte seiner Klasse auf dem Markt, in seinem Element: Er zaubert beispielsweise  20 komplette Hauptgänge in nur acht Minuten auf den Tisch und backt 144 Croissants in lediglich 22 Minuten. Einerlei ob Fisch, Fleisch, Beilagen, Gemüse oder Desserts – der multifunktionale Touch ’n’ Steam Gas gart in Rekordgeschwindigkeit auf den Punkt: Köche in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung stellen in kürzester Zeit 25 Prozent mehr Speisen her und verköstigen zehn Prozent mehr Gäste". Mehr über neue Heissluftdämpfer...

 Schaerer  präsentiert Coffee Soul - SB-tauglich - schmal (33 cm) - für mittelgrosse Betriebe/150 Tassen pro Tag - Entkalkungssystem "Uptime". Mehr...

Franke Coffee Systems lanciert die neue Kaffeemaschine A 1000: Ein grosse Benutzeroberfläche mit hochauflösendem Bildschirm/Multimediafunktionen und Foam Master sind die Highlights. Mehr...

Wesual Click - Foodfotos selbst erstellen. Noch nie war hochwertige Speise- und Produktfotografie so einfach, verspricht Wesual Click. Mehr...

Excel Vorlagen gibts jetzt gratis bei Martin Althaus. Der Unternehmensberater bezeichnet sich selbst als leidenschaftlichen Excel-Guru. Ist ein Haken dabei? Althaus versichert, dass es sich um ein seriöses Gratisangebot ohne jegliche Verpflichtungen handelt. Dass er für sich und sein Beratungsunternehmen Werbung machen will, kann ihm keiner verargen. Mehr...

Präsentation des Self Cooking Centers von Rational. Aufsehen erregte gemäss Pressemitteilung das Self Cooking Center XS, das trotz kleinster Abmessungen "die volle Leistung und Garintelligenz bieten soll". Als einziges Kompaktgerät im Profi-Markt verfüge es über einen Frischdampfgenerator. "Es ist uns gelungen, ein Kompaktgerät zu entwickeln, das im Markt eine eigene Klasse definiert", erklärt Dr. Peter Stadelmann, Vorstandsvorsitzender der Rational AG. Das Self Cooking Center XS ist als Postengerät im à-la-carte- Bereich, für Supermärkte, Tankstellen oder Metzgereien sowie als Erst- oder Ergänzungsgerät in Restaurants oder der Gemeinschaftsverpflegung gedacht. Mehr...

Gratis-Ratgeber von ERV. Was macht eine gute Webpräsenz aus? Welche Marketingkanäle sind erfolgversprechend? Welche betriebswirtschaftlichen Kennziffern sind für das jeweilige Gastgewerbe wichtig und was bedeuten sie? Im neu aufgelegten Service Ratgeber „Schritte zur perfekten Gästezufriedenheit“ gibt die ERV Versicherungsgesellschaft  praktische Tipps, wie Beherbergungsbetriebe die Kundenzufriedenheit steigern und erfolgreich wirtschaften können. Mehr...

"Das Internet der Dinge", The Internet of Things (IoT) , also die intelligente Vernetzung von Geräten und Maschinen über das Internet, kann einen weltweiten wirtschaftlichen Mehrwert von bis zu 11 Billionen Dollar im Jahr 2025 schaffen. Dies entspräche dann rund 11 Prozent der globalen Wirtschaftsleistung. Den potenziell größten Einfluss hat das "Internet of Things"  in Fabriken, Städten und im Gesundheitswesen, aber auch im Handel und in der Hotellerie und Gastronomie, beispielsweise bei Kassensystemen. Mehr...

Gerade Hotels in ruhigen Lagen, fernab der Großstädte, stellen WLan-Vorgaben bei der Hotelklassifizierung vor große Herausforderungen, verfügen sie doch oftmals aufgrund der Lage selbst nur über einen schwachen Zugang zum World Wide Web. Wenn dann die vor Ort aktiven Internetbetreiber auch nicht in der Lage sind, das Hotel mit einem angemessenen Internetanschluss zu versorgen, muss der um seine Sterne bangende Hotelier selbst die Initiative ergreifen und auf alternative Technologien ausweichen. Der Internet Serviceprovider Filiago bietet seit über zehn Jahren überall verfügbares Satelliteninternet an. Mit dem speziell für den Hotelbereich entwickelten Tarif "HolidayNet" lassen sich Uebertragungsgeschwindigkeiten von bis zu 20 Mbit/s und noch mehr realisieren. Mehr...

Heimkino-System mit Bild und Ton in Spitzenqualität. Ein neues Status-Symbol für Millionäre? "Palais" ist gemäss Medienmitteilung die erste umfassende Heimkinolösung, die die modernste Imax-Technologie ins Haus bringt. Das Hotel Le Méridien in Shanghai bietet seinen Gästen bereits das Vergnügen. Palais bietet die erstklassige Projektions- und Audiotechnologie von Imax als Teil des ersten vollständig einsatzfertigen Heimkinokomplettsystems aus einer Hand", sagt Richard Gelfond, CEO von Imax. Mehr...

 Imax-Privatkino im Hotel Le Méridien in Shanghai. Mehr...

Infor Revenue Management. Insgesamt haben sich bereits vier der 73 Fünf-Sterne-Häuser der Gruppe in 31 Ländern in Europa, dem Mittleren Osten, Afrika und Asien dafür entschieden, die Software für Revenue Management einzuführen. Infor EzRMS wird von Infor in einem Software-as-a-Service-(SaaS)-Modell gehostet. Hauptziel der Konzernzentrale war es, bessere Einblicke in die Bereiche Revenue Management und Preisgestaltung zu bekommen. Mehr...

Die Technologie gibt es schon längere Zeit - iBeacons gibt es in jedem Apple Store in den USA. Nun will das Softwareunternehmen Candy Labs das System auch in der Gastronomie einführen. Und zwar, um Stammgäste zu belohnen. Die Frankfurter Restaurant-Gruppe Mook will künftig iBeacons einsetzen, um Stammgäste zu belohnen. Falls das Experiment gelingt. Mehr...

Unruhe bei Taxifahrern steigt - Recherchen zeigen, dass Uber-Fahrer Start-Zuschüsse erhalten, um den Verdienst aufzubessern. Mehr...

Taxifahrer wollen sich nicht Wasser in den Wein giessen lassen - weltweite Aktionen gegen Uber. Mehr...

Riesen-Werbespot - medialer Hype: Uber profitiert von Taxifahrer-Protesten

Uber heisst der Überflieger. Bald höher bewertet als Hertz - das Startup aus San Francisco bietet eine Smartphone-Anwendung zur Personenbeförderung an. Ähnlich wie Dropbox oder Airbnb steht nun auch Uber Technologies vor der Aufnahme in den Klub junger Unternehmen, die mit 10 Milliarden Dollar oder mehr bewertet werden. Mehr...

Ö/McD will Schlangen vor der Theke mit „Quick Mac“minimieren. Mit der neuen App können alle Gäste ab 14 Jahren eines der rund 190 McDOnald’s-Restaurants in Österreich auswählen, ihre gewünschten Produkte zusammenstellen, direkt am Handy bezahlen und mit einem mobilen Abholcode einfach am eigens eingerichteten “Quick Mac”-Schalter abholen. Die App setzt dabei auf GPS, um dem Kunden das nächstgelegene Lokal zu zeigen, bezahlen kann er mit PayPAl, PayBox oder verschiedenen Kreditkarten. Erhältiich für  iOS- und androidbasierte Smartphones. Mehr...

Bookatable behauptet, dass bereits fast ein Drittel aller Gäste ihren Tisch per Smartphone oder Tablet reservieren. Nun, wenn es heute noch übertrieben ist, wird es wohl morgen eintreffen. Mehr...

An der Türe aussortieren. Alle wollen hin: Party-Organisatoren, deren Anlass angesagt ist, haben ein Problem: Man will nicht jeden einlassen und muss an der Tür mühsam aussortieren. Zwei Zürcher haben eine Lösung für das Problem entwickelt – und erobern damit VIP-Anlässe in aller Welt. Mehr...