13.07.2022| Ist da nicht eine Spur von Schadenfreude? Medien berichten genüsslich, dass der McD-Kopie in Russland die Pommes frites ausgehen. Mehr...
Mehr über Pommes frites...
20.06.2022| Während der Pandemie und den damit verbundenen Restaurant-Schliessungen redete man von einer Pommes-Schwemme - jetzt droht weltweite Knappheit. Mehr...
Düsseldorf. Der 16. Take-away wirft die Fritteusen an: "Frittenwerk" stösst in der Düsseldorfer Altstadt ab sofort seine Edelfritten und seine "Poutine" aus, eine Spezialität aus Montreal, die man frei übersetzt als "Sauerei" bezeichnen kann. Deshalb, weil die Pommes mit Bratensauce übergossen und mit Käse serviert werden - ein unansehnlicher Anblick. Hauptsache, es schmeckt. Mehr...
Sie passte das Konzept aus Kanada dem deutschen Geschmack an: Bei My Skendos Frittenwerk gibts handgemachte Pommes frites und diverse Beilagen für wenig Geld. Das Interview. Mehr...
Das Angebot kommt an: Handgemachte Pommes frites gibts bei Frittenwerk für wenig Geld. Mit oder Beilage, etwa kanadische "Poutine", Pulled Pork, Bratensauce und Currywurst. In Dortmund öffnete in diesen Tagen Fast-Casual- Betrieb Nummer 9 die Pforten. Mehr...
Die Kette Frittenwerk bietet "handgemachte", vor Ort hergestellte Pommes in verschiedenen Variationen. Das Geschäft scheint zu florieren. Frittenwerk betreibt bereits Lokale in Aachen, Köln, Frankfurt und Düsseldorf. Mehr...
Brüssel ist die Pommes-frites-Hauptstadt. Mehr...
McD USA testet "All you can eat" - mit Pommes frites. Bewährt sich das Angebot im Pilotbetrieb im US-Bundesstaat Missouri, können Gäste künftig Pommes futtern, so viel sie wollen. Was sagen wohl besorgte Eltern zu diesem Angebot? Ist das Ganze am Ende nur ein wohldurchdachter Werbegag, der McD weltweit Schlagzeilen bringt? Mehr über die Fritten-Offensive...
"Edelfritten" auf dem Vormarsch. Edelburger und De-Luxe-Glace sorgen mancherorts für Menschenschlangen vor den Lokalen. Auch nach allen Regeln der Kunst hergestellte Pommes Frites erfreuen sich wachsender Beliebtheit. Frittenwerk, seit rund anderthalb Jahren in Düsseldorf tätig, eröffnet in diesen Tagen in Köln einen zweiten Betrieb. Auf der Speisekarte: Hausgemachte Pommes mit Zutaten, die über das übliche "Weiss-Rot" hinaus gehen. Mehr...
Pommes&Brüssel. Hören manche EU-Gegner das Wort Brüssel, verspüren sie ein flaues Gefühl im Magen. Doch Brüssel ist zumindest eine Gastronomie-Trendreise wert. Brüsseler Pommes frites sind weltberühmt. Lange Zeit tobte ein Streit um die Frage, welche Nation sich als Erfinder dieser Kalorienbombe betrachten darf. So behaupteten die Franzosen, bereits während der Revolution 1789 unter den Brücken von Paris Kartoffelstäbchen gebraten zu haben. Sie trugen damals angeblich den Namen der ältesten Pariser Brücke: Pommes Pont-Neuf. Mittlerweile dürfen sich jedoch die Belgier als Erfindernation fühlen. Denn: Älter datierte Quellen nennen die Fischer der belgischen Städte Namur, Huy und Dinant an der Maas als Urheber. War der Fluss zugefroren und kein Fischfang möglich, sollen einst Findige statt Fisch Kartoffelstäbchen frittiert haben.
Man erkennt die Qualität der Pommes in Brüssel an der Länge der Menschenschlange vor dem Tresen. Zehn Meter sind bei "Frit Flagey" keine Seltenheit. Dafür bekommt man dann aber auch perfekte Pommes, die mehrfach hintereinander kurz frittiert wurden, damit sie innen durch und außen kross sind. Die bekannteste Bude steht am Place Jourdan, am Rand des Europaviertels. Seit 1948 wird hier gebrutzelt. Doch auch ein Blick in die Gourmet-Fast-Food-Betriebe ist lohnenswert. Mehr...
Ueli Maurer,"der Mann der niemals aufgibt": Der Namensvetter des Schweizer Bundesrates will seine Mission nach Jahren der Entbehrung endlich zu Ende führen. Ein wichtiges Teilziel ist erreicht: Einer seiner Automaten läuft an der Front, spuckt regelmässig Fritten aus - und erfreut Gross und Klein. Mehr...
Wien: BK lanciert Pommes mit 30 Prozent weniger Fett. Nach der Einführung in den USA nun auch bei BK Österreich: "Satisfries", neue, "gesunde", fettreduzierte Pommes Frites bei gleichbleibendem Geschmack - so das Versprechen. Die "Satisfries" feiern Europa-Premiere. Mehr..
Burger King USA: "Satisfries" - Kalorienreduzierte Pommes frites in der Kritik der Konsumentenorganisationen
USA: BK mischt neu im Diät-Markt mit - "Satisfries" lanciert
.Schon wieder ein Flop! Unglaublich - Ueli Maurer, Bauer, Unternehmer, Erfinder und Namensvetter des amtierenden Schweizer Bundesrates muss erneut einen herben Rückschlag einstecken. In einem früheren TV-Beitrag erlitt sein Pommes-Automat bereits eine Panne. Beim späteren Pressetermin streikte die Vorführmaschine erneut - Kurzschluss. Die Medienleute zogen mit knurrenden Mägen von dannen. Dabei wiederholt sich die Geschichte. Vor rund zehn Jahren ereilte ein Jungunternehmer dasselbe Schicksal - Pannen über Pannen bei Präsentationen. Mehr...
USA: BK mischt neu im Diät-Markt mit - "Satisfries" lanciert
Chinesische Firma Beyondte bietet Pommes-Automat an
Currymax: Studenten entwickeln Currywurst-Automat
Wallisellen/Zug: Bauer Ueli Maurer (Namensvetter des aktuellen Schweizer Bundespräsidenten) hat Geschäftspartner in Zug gefunden, um seinen selbst entwickelten Pommes-Automaten weltweit zu vermarkten. Inzwischen wird jedoch schon ein Konkurrenzmodell in China gefertigt (siehe unten). Pikant: In der Vergangenheit haben verschiedentlich Interessenten aus China bei Maurer angeklopft. Mehr...
Endlich ein Pommes-Automat, der läuft! In Belgien! Kein Wunder - dort soll man die kleinen Kartoffelstäbchen auch erfunden haben. Na ja, behaupten belgische Frittenbudenbesitzer jedenfalls. Wir halten uns vorsichtshalber an das Sprichwort: Eine gute Idee hat viele Väter...
Zurück zu den kleinen Objekten der Begierde: Jahrelang haben hierzulande und auch in Kanada erfahrene Techniker nach Lösungen gesucht - und sich die Zähne an einer zuverlässig funktionierenden Pommes-Maschine ausgebissen. Jetzt kommt eine aufgeweckte Frau namens Tuline Bey und übernimmt den Vertrieb eines in China gefertigten Geräts, das leidlich funktionieren soll. Frites-Liebhaber indessen bezeichnen den Geschmack des Endproduktes als eher mässig. Mehr...
Pommes frites aus der Wunderkiste - 24 Stunden nonstop. Schon einige Firmen haben viel Geld in ähnliche Projekte verlocht: Die Pommes aus dem Automaten. Auch ein Schweizer Bauer aus Wallisellen - er heisst Ueli Maurer wie der aktuelle Bundespräsident - beschäftigt sich seit zehn Jahren mit den Tücken des Objekts. Das Video...
