07.10.2023|Zürich|Restaurant Sonnenberg|Zwei engagierte Fachleute machen sich daran, das lange Jahre von Jacky Donatz geprägte Lokal wieder neu zu beleben: Niklas Oberhofer und Tristan Brandt. Mehr...

 (Symbol)24.09.2023| Ulm| Alina Meissner führt seit acht Jahren das Restaurant Bi:braut in der Ulmer Innenstadt. Seit dem Frühjahr hat sie einen Michelin-Stern - und jetzt schickt sie sich an, ein zweites Lokal zu eröffnen. Mehr...

   Bild: Provokateur Nathan Myhrvold mit "Geoduck" Muschel. 21.09.2023|Der Physiker ist ein Genie, so weit bekannt. Überdies hat er als Mitstreiter des Microsoft-Gründers Bill Gates mit  Abkupfern (Apple Betriebssystem) Milliarden verdient. Mit seinen monumentalen Werken, Kochbuchbände, die Regale füllen, gehört der Quereinsteiger heute zu den einflussreichsten Köchen des Planeten. Wen zählt Wolfgang Fassbender (hier in Hochform) sonst noch zu den epochalen Meistern? Mehr auf NZZ Bellevue...

Nathan Myhrvold, die News...