|Bild: Sue Tobler)|27.11.2024|Zürich|Stopfleber - muss das sein? |Für Gourmets keine Frage - Geschmack steht vor Tierwohl. Die Alternative sind Laborprodukte, auch vegane. Und  die Tüftlerinnen und Tüftler haben dazu gelernt. Testen!  Das Neueste von der Tastelab-Physikerin und Catering-Ikone Sue Tobler. Mehr...

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  (Symbol) 26.11.2024|Genf - Lausanne|Bar Clandestins - "Speakeasy"  - der Reiz des Verbotenen|"Versteckte" Flüsterbars und Restaurants sind inzwischen in den meisten Weltstädten anzutreffen  - hier folgt der Augenschein in der Westschweiz. Wobei: Mit einem versteckten Eingang wird hierzulande oft vorgetäuscht, dass der Betrieb illegal sei, meistens ist dies aber nicht der Fall. Mehr ...

  23.11.2024|Zürich - Bern|"Einnahmen sind Einnahmen"|Sollen Trinkgelder ("Overtips")  in Restaurants besteuert werden? Der Bundesrat (in der Schweiz die Landesregierung) ist gegen eine generelle Steuerbefreiung. Eine entsprechende Motion, welche den Geschenkcharakter der Overtips hervorhebt, empfiehlt die Regierung zu Ablehnung. Mehr...

  29.11.2024|"Öpfelchammer" Zürich|Nicht irgendein Betrieb, sondern die historisch bedeutsame Gaststätte in der Zürcher Altstadt schloss im vergangenen Oktober ohne grosses Aufsehen. Doch 2025 ist der Neustart geplant. Mehr...

   siehe auch den Kommentar  zu Schliessungen unten, auf Titel wischen/klicken...

 (Symbol) 24.11.2024|aktualisiert|BK-Chef Deutschland Dr. Jörg Ehmer überraschend zurückgetreten. Mehr...

24.11.2024|aktualisiert|BK, die Schlagzeilen in D - Österreich - Schweiz, letzte News... erste Auszeichnung: Die Jury kürte das US-Unternehmen Burger King zum Creative Marketer of the Year. Die Begründung: Seit dem Jahr 1969 konnte Burger King 76 Löwen beim wichtigsten Werbefestival der Welt verbuchen, darunter zwei Grands Prix letztes Jahr. - derstandard.at/2000054449722/Cannes-Lions-Burger-King-ist-Creative-Marketer-of-the-Year

News über Tim Hortons, Popeyes, Burger King und Restaurant Brands International. Mehr...

 Bild: Michel Péclard|20.11.2024|Zürich|Pumpstation Gastro|Die jährliche Kaderreise der Pumpstation  - kürzlich stand ein Karibik-Segeltörn auf dem Programm - wird, wie Péclards Lohnpolitik (s.unten) von der Konkurrenz argwöhnisch beobachtet und von Personalern kritisch beleuchet. Mehr...