04.12.2025|Basel|Gabi Meier - Brot-Sommelière | Das Trendprodukt Brot, nicht irgendein Brot, will zelebriert werden.  Sommeliers holen sich dazu die Ausbildung (sieh auch unten). Mehr...

04.12.2025|Luzern| Fachschule für Bäcker-Konditoren Richemont |Die Daten der Sensoriker - und  Brot-Sommelier-Ausbildung. Mehr...

Jamie Oliver - Erfolgsautor, Gastrounternehmer | 05.12.2025|aktualisiert|London| Bücher hat er Hunderttausende verkauft - als Gastrounternehmer musste er arg Federn lassen. Aber er will es nochmals wissen: Gemäss UK-Medien soll in London die Neulancierung  von "Jamie's Italian" bevorstehen.  Mehr...

 05.12.2025| Jamie Oliver und die Dyslexie/Legasthenie. Mehr...

  02.12.2025| "Basler Stern* | Peter Knogl, Hotel Les Trois Rois, Basel|Michelin***, 19 P. GM. Absolute Weltklasse! Der gebürtige Deggendorfer (Niederbayern) gehört in den meisten Gastro-Rankings zur Spitze - inklusive die an Ansehen gewinnende "La Liste". Anerkennung auch von der Stadt Basel:  Ihm wurde zusammen mit Hotelbesitzer Thomas Straumann der "Basler Stern" verliehen. Mehr...

  04.12.2025|TV 3+ |Andermatt - Zürich |Die Twins | Wer ist wer? Zum Glück steht ihr Name auf der Weste. Und die beiden sind unzertrennlich. Und nur wenn sie zusammen sind, sind sie glücklich. Wie es eben bei manchen Zwillingen so ist. Die Rede ist von Fabio Toffolon und Dominik Sato (letzterer hat den Namen seiner Frau angenommen). Nun treten sie im friedlichen Wettstreit gegeneinander an.  Mehr...

  04.12.2025| D-Sylt | Hotel Restaurant Jörg Müller |"Urgestein" | Spitzenkoch, Patron und Buchautor Jörg Müller steht mit 78 Jahren immer noch ab und zu am Herd seines geliebten Lokals.  Mehr...

  Bild: Blühende Safranpflanze|03.12.2025|aktualisiert|Die teuersten Gewürze/Lebensmittel der Welt. Iranischer Beluga-Kaviar der Spitzenklasse wird gegenwärtig buchstäblich mit Gold aufgewogen, aber auch die Safranpreise steigen in ungeahnte Höhen: pro Kg bis zu 8000 Euro und mehr/ Zur Marktsituation. Mehr...