31.10.2022|Berlin| Geschäftsaufgabe. Das Berliner Gourmetlokal "einsunternull" schliesst ohne genaue Angabe der Gründe. Einzig von "Menschen, die im ständigen Wandel stehen, mit dem Willen zu wachsen" ist die Rede in einer Erklärung. Mehr...

 18.10.2022|Berlin|Fachkräftemangel|NGG-Umfrage| Rund 300.000 Beschäftigte haben die Branche während der Corona-Krise verlassen, die wenigsten von ihnen sind zurückgekehrt. Woran liegt es? Das wollte die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) genauer wissen und hat im Zeitraum von Mai bis August Arbeitnehmerinnen/Arbeitnehmer des Gastgewerbes dazu befragt. Mehr als 4000 Beschäftigte haben an der Umfrage teilgenommen. Mehr...

25.10.2022|Swiss Bar Awards 2022, alle Gewinner. Mehr...
Das sind die nächsten Termine, die nächsten Wettbewerbe Mehr...

  Symbolbild)29.10.2022|USA|Sports Bars - All American Food bestellen, Sportübertragungen gucken|In den USA hat sich dieses spezielle Gastronomie- und Freizeitangebot längst zu einem schnell wachsenden Segment entwickelt. Die Kette Buffalo Wild Wings beispielsweise setzte bereits 2021 über 3,7 Milliarden $ jährlich um - bei boomendem Wachstum: über 17 Prozent. Nebenbei: Für "Hooters" könnte die Neuorientierung von der Busen- zur Sports Bar die Rettung bedeuten. Mehr...

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26.10.2022|GAD/Verleihung an der Buchmesse Frankfurt 2022. Anlässlich des 56. Literarischen Wettbewerbs 2022 wurden von der Gastronomischen Akademie Deutschlands insgesamt zwölf mal Gold und 59 mal Silber verliehen. Mehr...

08.08.2022| Zürich|Fachkräftemangel|Bereits über 50 Personen haben den Crash-Kurs für Temporär- und Aushilfs- und Teilzeitangestellte im Service absolviert. Das ist zumindest ein ermutigender Anfang. Mehr...