01.11.2022|Modegetränk Rhum Agricole|Der kleine, aber entscheidende Unterschied für Kenner: Rhum agricole wird aus frischem Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gewonnen. Mehr...
Mehr über Rum...
05.07.2019|Modegetränk Rum|Und gleich nochmals: Rum - das nächste grosse Ding? Diese Ansage macht in Publikumsmedien die Runde. Mehr...
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Ron Zacapa und die Spitzenküche: Fünf Küchenchefs sinnieren über Inspiration, Auszeit von der Küche und Erholung: Die Dokumentarserie 'Die Kunst des Langsamen (The Art of Slow') vom Hersteller des Highend-Rums Zacapa versucht genau das herauszufinden und die Geschichten von Küchenchefs, welche die kreative Grenze der Gastronomie immer weiter hinaus schieben, zu erforschen.
Zu Wort kommen Chefs wie Kamilla Seidler, Gustu, La Paz, Bolivien (Best Female Chef in Latin America's 50 Best Restaurants 2016); Diego Guerrero (Madrid, Spanien) - Küchenchef im Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant DSTAgE Madrid - Guillermo González Beristaín (Mexiko) - Küchenchef im Pangea in Monterrey und Preisträger des "Chefs' Choice Award in Latin America's 50 Best Restaurants 2016" - Diego Rossi (Italien) - Küchenchef im Trippa, Mailand (Gewinner des "Michelin Bib Gourmand") arbeitete zuvor im Antiche Contrade in Cuneo, dem er einen Michelin-Stern einbrachte. - Cesar Zapata (USA) - Küchenchef im Phuc Yea, Miami, Florida, USA. Mehr...
Rum hat als alkoholisches Getränk ein lange Geschichte. Er wird meistens aus Melasse des Zuckerrohrs gewonnen, seltener aus frischem Zuckerrohrsaft. Abgewandelte Produkte sind Rum-Verschnitt und Inländer-Rum. Rum wird in der Karibik, in Mittelamerika, Südamerika sowie den Philippinen, Australien, Madagaskar, Mauritius, Indien, La Réunion, den Kanaren, Kap Verde und in einigen anderen Ländern produziert. Mehr auf Wikipedia...
