03.02.2026|München | Leaders Club| Das Netzwerk der Gastronomiebranche organisiert sich neu.  Silja Steinberg (Wirtin des Hofbräuhauses München) wird zur neuen Vorstandsvorsitzenden ernannt. Mehr...

    01.02.2026| Düsseldorf  | "Go" by Steffen Henssler |TV-Star und Multi-Gastronom Steffen Henssler baut sein Sushi-Geschäft aus: Zusätzlich zur Delivery läuft das Restaurant an. Mehr ...

Beachten Sie die Warnungen bezüglich Franchising auf dieser Website. Mehr...

  28.01.2026|Ebikon - Luzern / Bern |Ist der Hype Vergangenheit? | Wonder Waffel, vielerorts die erste Adresse für Zucker-Junkies, muss in der Zentralschweiz zurückstecken - Schliessung. Dasselbe ergibt einen Augenschein an der Laupenstrasse in Bern: "Vorübergehend geschlossen" steht dort auf einem Plakat.   Mehr...

 Symbol|  29.01.2026| Bern | Wehe, wenn es bisher ein Gastronom wagte, auf sein Hausrecht zu pochen, um einem Kita-Betrieb oder einem Kinderwagen-Parking im Betrieb Einhalt zu gebieten.  Ein Entrüstungssturm war so gut wie sicher. Doch jetzt setzen sich selbst Gäste für kinderfreie Zonen in Restaurants, Hotels oder auch Campings ein. Mehr...

 (Symbol) 30.01.2026|Chicken-Mania: Texas Chicken | D- St. Wendel| Dutzende Chicken-Ketten kämpfen um ihren Anteil am Kuchen. Neu in Deutschland:  Church's Texas Chicken, eine 1952 in San Antonio (TX) gegründete US-amerikanische Fast-Food-Kette, die für frisches, vor Ort paniertes Fried Chicken und Beilagen wie Cajun Fries  bekannt ist. Das Unternehmen, das über
1700 Standorte in 26 Ländern betreibt, eröffnete in diesen Tagen ein erstes Restaurant im saarländischen St. Wendel sowie eine Ghost Kitchen im Grossraum Berlin/Brandenburg. Mehr...

  Symbolbild | 26.01.2026| Sharing-Konzepte | Fazit einer Umfrage: Sharing wird sich in der Alltags-Gastronomie nicht durchsetzen (siehe unten). Anders sieht es im Luxussegment aus. Gäste, die fast jeden Tag im Restaurant essen und die sich kaum um Preise scheren müssen, lieben offenbar Sharing. Mehr...

Kritik an Sharing Konzepten, das sagt KI (auf Titel wischen/klicken)