Bern-City. Ab sofort hält die Tavolata Einzug bei Küchenchef Domingo S. Domingo im Restaurant Mille sens an der Berner Schweizerhofpassage. Viele Gäste, eine Tafel – Tavolata. Das ist das Motto. Die "Mille sens"- Tavolata ist eine Genussreise mit je fünf Starters und fünf Mains zum Teilen; wahlweise auch mit einer fünfteiligen Käse- und Dessertvariation. Domingo S. Domingo: "Ich mag eine grosse Tafel und Gäste, die sich am Gesamtbild der Tavolata erfreuen". Dabei vereint der Chef sein Repertoire mit den "Mille sens"-Classics und den Signature dishes aus dem "Domingo pur"-Menü. Ob für einen Abend zu zweit oder als Erlebnis für eine grosse Gruppe - Domingo spielt gern mit den Jahreszeiten und den Farben; er und sein Team und freuen sich auf das Get-together mit Gästen.
Weiter heisst es in der Pressemitteilung: Ein neues Mittagsangebot mit den beliebten Bowls wartet ferner darauf, die Gaumen der Gäste zu verzaubern. Doch im Zentrum stehen nach wie vor die Classics «goûts du monde» – authentische Aromen aus der Region und dem Rest der Welt. Und auch abends bleiben dem neuen Konzept beliebte Gerichte wie Rindstatar oder Berner Wagyu erhalten. Mit dem "Domingo pur"-Menu entführt Domingo zudem die Gäste in die Genusswelt seiner Pan Pacific Cuisine. Hier hüpft beispielsweise der Berner Rosenapfel zum King Fish in den Teller und die Mangrovenwald-Krevette legt sich neben den Speck- Adobo zur Kürbisvariation. Mehr über das Restaurant Mille sens...
