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Gault-Millau Deutschland hat sie zur Pâtissière des Jahres gekürt: Karina Appeldorn. Offenbar liebt sie Süsspeisen so heiss, dass sie ihren erlernten Beruf an den Nagel gehängt hat. Mehr...
Frühere Beiträge zu Desserts und Süssspeisen...
USA: "Die Gäste lieben meine trinkbaren Schokolade-Desserts", sagt Mindy Segal (Mindy's Hot Chocolate) in Chicago. Wir haben allen Grund, der Fachfrau Glauben zu schenken. Üppige Schokoladefrappés - aber auch Glace-Mixgetränke in den Aromen Banane und Erdbeer - waren schon mal in den Siebzigerjahren der Hit. Selbst in der US-Spitzengastronomie feiern flüssige Desserts ein Revival. Mehr...
