(Symbolbild) 17.04.2025|Bocuse d'Or - Ausscheidungen/ Wettbewerbe 2025/2026 - Europa, Welt. Mehr......
17.04.2025|- Aufstellung der Wettbewerbe 2025/2026 - WorldChefs.org.Mehr..
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17.04.2025|Escoffier - Aufstellung der Wettbewerbe 2025/2026. Mehr...
17.04.2025|aktualisiert|Die Übersicht der Schweizer/internationalen Wettbewerbe bei culinarychallenges.ch - Folgt mehr...
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International
Koch des Jahres/Anuga Köln. Mehr...
San Pellegrino Young Chef. Mehr...
Bocuse d'Or - Europa, Welt. Mehr...
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International Cooking Competitions 2024
17.04.2025|Zürich|Bis Ende Mai bewerben: Nachwuchswettbewerb Marmite Youngster Mehr...
Deutsche Kochnationalmannschaft, Teams und die nächsten Wettbewerbe. Folgt mehr...
Österreichische Kochnationalmannschaft, Teams und die nächsten Wettbewerbe. Folgt mehr...
Schweizer Kochnationalmannschaft, Teams und die nächsten Wettbewerbe. Folgt mehr...
Worldchefs, Global Chefs Challenge Finals. Folgt mehr...
Kochnationalmannschaften, Weltmeisterschaften, folgt mehr...
Frühere Nachrichten....
Le Canapé Suisse. Kochwettbewerb: Neuer Glanz muss her für das altgediente Canapé im Stil der Sechzigerjahre - aber bitte ohne Sülze. Büchsenspargel und drittklassigen Schinken. Den kann man sich ebenfalls sparen. Das belegte Brötchen verdiene mehr Beachtung, schreibt das Culinarium Alpinum. Und ruft zum Wettbewerb. Nicht zuletzt war das Canapé im Grand Hotel einst ein Mittel, um Food Waste zu vermindern. Einige Beispiele: Kalter Braten, Räucherlachsabschnitte, kalter pochierter Fisch, Garnelen. Also ist das Thema brandaktuell. Berechtigt an der Teilnahme: Berufsleute (Damen und Herren) aus den Bereichen Koch, Traiteur, Patissier, Bäcker und Konditor. Folgt mehr...
(Bild: Siegerin Der Goldene Koch 2017, Elodie Manesse)
