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Mon, Sep

Heiko Nieder zieht es aufs Wasser

Leute, Forts.
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 Heiko Nieder kocht auf dem Rheinschiff:
Improvisation ist angesagt. Mehr...

 

Heiko Nieder - GM-Koch des Jahres 2019 -  lädt Spitzenköche aus elf Ländern in das Zürcher «Dolder Grand»: Darunter Alain Passard, Juan Amador oder Alvin Leung.
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Der GM-Koch des Jahres 2019  im Kreise seiner Familie. Mehr...

19. GM-Punkt - und auf dem Weg zur absoluten Perfektion: Heiko Nieder (Dolder Grand, Zürich) wird in die oberste Liga befördert. Mehr...

 

Gault Millau 2019 - die vollständige Medienmitteilung. Mehr...

 

Marie Robert, die Köchin des Jahres 2019. Im Café Suisse in Bex VD kocht die noch nicht mal 30-jährige Marie Robert in einem bescheidenen, einfachen Lokal. Aber die «Jeune Restaurateure» hat gemäss Gault Millau Power. Ihre Gerichte seien stilsicher, ausgefeilt, manchmal poetisch, oft spektakulär, schreiben die Tester. Und: "Die fröhliche Madame Marie macht einen Riesenschritt auf 16 Punkte ". (pd)

 

 

Zürich/The Dolder Grand: Ideale Arbeitsbedingungen für Heiko Nieder. Man lässt ihn gewähren. Kunststück, ist man versucht zu sagen, bei 18 Punkten GM...Mehr...