Teline V
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Zürich: Hier ist noch was zu holen. Den boomenden Markt der Stadthotellerie will Aja (Firmenschreibweise "a-ja, A-ja") nicht gänzlich der Konkurrenz überlassen. Vor allem mit den Erfahrungen der Gruppe im Budget-Wellness-Bereich (s. Aja Warnemünde und Grömitz) will das neue Aja Zürich punkten - sowohl bei Touristen als auch beim Zürcher Publikum. Mehr...
Aja und deren Gründer, Kreuzfahrten-Pionier, Hotel-Tycoon und Wahlschweizer Horst Rahe. Mehr...
Bild: zvg/Michael Damböck
USA/Subway ist spät dran. Zahlreiche Restaurantketten sind in den letzten Monaten Kooperationen mit Lieferdiensten eingegangen oder haben eigene Delivery aufgebaut. Doch jetzt wird bei der weltweit grössten Kette geklotzt: 9000 US-Subway-Outlets (von 26000) liefern ab sofort nach Hause mit vier verschiedenen Delivery-Unternehmen. Mehr...
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In einem Gemeinschaftsprojekt zur Modernisierung des Room Service haben Gastrofix und Betterspace eine Schnittstelle entwickelt, mit der sich die digitale Gästemappe an ein Kassensystem koppeln lässt. Dadurch gehen Zimmer-Bestellungen der Hotelgäste auf direktem Wege ins Restaurant. Erste Tests seien vielversprechend verlaufen, die Schnittstelle werde demnächst offiziell zur Verfügung stehen, erklärten die Unternehmen.
Und so funktioniert es: Der Gast wählt seine Bestellung aus dem Menü des Hotel-Restaurants aus, das entweder auf dem In-Room-Tablet oder in der App auf dem eigenen Smartphone gespeichert ist. Anschließend erscheint die Order im Kassensystem des Restaurants, ohne dass sie von der Rezeption weitergeleitet werden muss. Der Kellner im Restaurant gibt sie mit einem Klick frei, um den Bondruck an der Bar oder in der Küche auszulösen. Mehr bei Gastrofix...
Chachà Berlin/Hamburg/Düsseldorf. Die Bremer Betreibergesellschaft der Asia-Kette mit zwei Standorten in Hamburg sowie jeweils einem in Berlin und Düsseldorf hat bereits im Februar 2018 Insolvenz angemeldet. Das Unternehmen ist nach Angaben des Insolvenzverwalters in dem härter werdenden Markt der Systemgastronomie durch steigende Kosten und einen Mietstreit finanziell unter Druck geraten. Inzwischen zeichnet sich ab, wie es an den vier Chachà-Standorten Deutschlands weitergeht. Es seien jeweils lokale Lösungen gefunden worden, sagt der Verwalter. Ein Teil der insgesamt 77 Mitarbeiter werde weiterbeschäftigt. Mehr...
Noch sechs Chachàs in der Schweiz. Die Einzelhandelskette Migros ist Chachà-Lizenznehmerin für die Schweiz. U.a. die Standorte St.Gallen und Winterthur wurden geschlossen (s.unten)
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