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Thu, Apr

Berlin: Brot und Spiele. Die heutigen Eröffnungsfeierlichkeiten für den Mercedes-Platz in Berlin werden von einem bunten Unterhaltungsprogramm begleitet. Für die Besucher steht u.a. seit 2008 die Mercedes-Benz Arena zur Verfügung, wie auch die Verti Music Hall mit einer Kapazität von bis zu 4.500 Zuschauern – stehend – sowie rund 2.500 Zuschauern – sitzend. Die Lifestyle Bowling Lounge der Bowling World umfasst 28 Bahnen, das Uci Luxe Kino mit 14 Sälen hat eine Sitzkapazität von rund 1.700 Plätzen.  Bei der Gastronomie stehen rund 20 unterschiedliche Geschäfte zur Verfügung, u.a. mit Five Guys, Restaurant Alex, Hans im Glück, L´Osteria oder Sausalitos. Als Hotels steht das 3-Sterne Hotel Hampton by Hilkton sowie das 4-Sterne Boutique Hotel Indigo mit eigener Rooftop-Bar zur Verfügung. Mehr....

Bild:Two-Spice-Gründer Daniel Kehl (l.) und Marc Saxer

Zürich - Sihlcity. Schält sich ein neuer Megatrend heraus? "Levanteküche" oder Middle East Cuisine hat das Zeug dazu. Illustre Kochbuchautoren mit hohen Auflagen, etwa Yotam Ottolenghi, haben die Richtung vorgegeben. Ausserdem sind Falafel und Hummus seit Jahren beliebt - und dies nicht nur in der Veggie-Szene. Doch der Mittlere Osten hat weit mehr zu bieten. Seit November 2018 empfängt das neue SB-Konzept Yalda von Saxer&Kehl in der Zürcher Sihlcity erste Gäste. Mehr...

Saxer/Kehl-Konzepte auf artichox. Mehr...

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    (Symbolbild) 

Hormon-Food? Das könnte der nächste Hype werden. Die Maca-Pflanze, auch Peru-Ginseng genannt, dürfte dabei neben Chili, Ingwer, asiatischem Ginseng, Avocado, Chia- und weitere Samen, Kürbiskernen, Beeren, Nüssen, Knoblauch, Sellerie, Hafer, Hirse, Kohl und Spinat eine Hauptrolle spielen. Mehr...

Esskastanien: Hochwertige Proteine und Mineralstoffe. Mehr...

Neue Wunderbeere:  Haskap – auch Maibeere, Sibirische Blaubeere oder Honigbeere genannt – sind in der Schweiz bisher noch kaum bekannt. Trotzdem seien die Chancen auf einen Markterfolg durchaus gegeben, denn sie würden das starke Bedürfnis der Konsumenten nach gesunden, regionalen Produkten erfüllen, schreibt der Landwirtschaftliche Informationsdienst LID. Mehr...

 

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