Digitaler Donnerschlag! Der Weltkonzern will für seine Kunden Nägel mit Köpfen machen. Die Coca-Cola-Tochter  Omnivore (Englisch: Allesfresser) ist eine End-2-End Branchen-Plattform für Restaurants die sowohl Kundenkommunikation (Menüboards, Menükarten), als auch Betrieb (Bezahlsysteme, kaufmännische und operative Prozesse) bis hin zu Online (Bestellmanagement) anbietet. Kunden können nahtlos alle Tätigkeiten über eine Plattform abwickeln – also wie SAP, Salesforce und Scala aus einer Hand. Mehr...

Food Waste im Fokus - Luxus schliesst Nachhaltigkeit nicht aus. Eine Ikone der Schweizer Hotellerie, das Gstaad Palace im Berner Oberland, engagiert sich systematisch für das Thema Nachhaltigkeit. Culinary Director Franz W. Faeh ist gemeinsam mit anderen Hotel- und Gastrobetrieben in der Region Teil der «Interessensgemeinschaft Procurement Hotelierverein Gstaad-Saanenland».

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 Thun/Berner Oberland. Aussicht auf die weltberühmten Berner Alpen mit Eiger, Mönch und Jungfau. Die einmalige Lage am Ausfluss des Thunersees. Der wunderschöne englische Park mit geheimnisvollen, verwunschenen Ecken - das alles bietet Schloss Schadau. Seit Jahrzehnten beherbergt der einst wegen des eigenwilligen Baustils umstrittene Prunkbau einen Restaurationsbetrieb. Das bleibt auch in Zukunft so. Mehr noch: Im Zug der Sanierung wurden im Obergeschoss neun Zimmer eingerichtet, so dass das Haus nun auch ein Dreistern-Hotel ist. Die Gastronomie richtet sich bewusst an ein breites Publikum, was sich auch in der Menukarte niederschlägt. Mehr...