(Symbol)28.05.2023||aktualisiert|Das ist er, der neue Heilsbringer: Die  Identifikationsfigur für bessere Menschen und für alle, die es werden wollen. Was hat dies mit der Branche zu tun? Wieso erscheint der Inder Sadhguru (65), mit bürgerlichem Namen Jagadish Vasudev, auf dieser Website? In jungen Jahren war er Hühnerzüchter, heute ist er Prediger des Veganismus und hat auch sonst jede Menge Tipps für alle Lebenslagen parat. Alles social-media-gerecht verpackt. Mehr...

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 15.05.2023|GastroFutura, Zürich|"Community of Practice"/Nachhaltigkeit in der Gastronomie|Ja, es gibt sie noch, die jungen Gründer, die eine Mission in sich tragen und mit viel Begeisterung ans Werk gehen.  Dieses Start-up will zukunftsfähige Praktiken für die Gastronomie vermitteln. (Hoppla, identische oder nahezu gleiche Firmenbezeichnungen? GastroFutura Zürich vs. Gastro Futura Zug/Küchengeräte?). Mehr...

   14.05.2023|aktualisiert|Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer
Marito verde - der auffällig leuchtende, grünliche Drink hätte das Zeug zum Renner. Doch der Aufzug nach oben ist besetzt. Gin Tonic, Aperol Spritz, Negroni, Schaumwein - das obligate Cüpli oder Flûte  - und vielleicht noch Hugo, Lillet und Pimm's: Das sind seit Jahren die beliebtesten Sommerdrinks.  (wischen/klicken)