04.11.2024|USA|aktualisiert|TGI Fridays Restaurants beantragt Chapter 11, wie in den USA die Anrufung des Konkursgerichtes heisst. Mehr...
31.08.2024|USA|aktualisiert|NRN|Die 125 stärksten US-Multi-Restaurantgruppen 2024. Mehr...
23.08.2024|USA|aktualisiert|Mexican Food "Cava"| Die Newcomer legen einen Raketenstart hin und sollen gemäss Börseninsidern die inzwischen zum Main Player herangewachsene Tex-Mex-Kette Chipotle ernsthaft konkurrenzieren. Mehr.
05.08.2024|USA|aktualisiert|Auf das Land der unbegrenzten Möglichkeiten kommen Schwierigkeiten zu - besonders im heiss umkämpften Restaurant-Business. Gleich drei Ketten stehen aktuell vor "Chapter 11", Insolvenz oder gleich Schliessung und Pleite. Folgt mehr...
30.05.2024|USA|aktualisiert|Gerüchte kursierten schon vor einigen Tagen, doch jetzt ist die Insolvenz gewiss: Restaurantkette "Red Lobster" häufte Milliarden-Schuldenberg an. Über 500 Restaurants USA-weit betroffen. Mehr...
29.04.2024|USA|aktualisiert|Restaurantketten|Fokus auf die Multi-Unit-Nation par excellence. Was läuft im grössten Gastronomiemarkt der Welt? Wir riskieren immer wieder einen Blick über den grossen Teich. Doch in unseren Breiten gelten andere Regeln: Abkupfern kann tödlich sein, Trends verfolgen kann nie schaden...auf Titel wischen/klicken
29.04.2024|USA QSR Ranking 2023. Mehr...
Frühere Nachrichten...
24.07.2023|USA|Fokus auf die Multi-Unit-Nation par excellence| Die grössten 500 Restaurantketten. Das aktuelle Ranking (2022). Mehr...
22.04.2021|USA|Der berühmte Blick über den Teich.| Die grössten 50 Restaurantketten. Das aktuelle Ranking (2020). Mehr...
USA. Irgendwann nach der Pandemie geht die Reiserei hoffentlich wieder los - einen interessanter Blickwinkel bietet die Konsumentensicht: Was empfehlen Reiseführer hungrigen Touristen, welche die USA bereisen? Auch für Fachleute lesenswert. Mehr...
"Consumer Picks" - Was Gäste über Restaurants posten: Die US-Fachzeitschrift National Restaurants News (NRN) veröffentlicht in regelmässigen Abständen eine Auswertung der positiven Nennungen von Restaurants, Fast-Casual- und QS(SB)-Ketten auf Social Media wie Twitter, Facebook und Instagram. Die Ranglisten dürften auch Fachleute in Europa interessieren, liefert sie doch interessante Hinweise auf Trends, die möglicherweise auch hierzulande (nicht immer!) Fuss fassen könnten. Mehr in englischer Sprache...
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