(Symbolbild) 22.08.2025|aktualisiert|Kassensysteme mit Option Division Hint|Ankunft in Gruppe, separate Bezahlung - das gibt Stress und rauchende Köpfe im Service. (Wobei:  die Frage nach der gemeinsamen Rechnung wird bei der Ankunft der Gäste oft vergessen). Neuere Systeme bieten die "Division Hint", man muss sie nur aktivieren. Das erspart die Rechnerei. Mehr...

 (Symbol) 20.08.2025|Unternehmenskultur|"Mode"-Begriffe, die man kennen muss|"Diversity" benennt und anerkennt die sichtbare und unsichtbare Vielfalt von Menschen, ihre Lebenslagen und sozialen Zugehörigkeiten - u.a. Vermeidung von Diskriminierung. Mehr...

Was bedeutet CSR? CSR steht für Corporate Social Responsibility, zu Deutsch Gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen. Es beschreibt das Konzept, dass Unternehmen über ihre rein wirtschaftlichen Ziele hinaus auch Verantwortung für die Auswirkungen ihrer Geschäftstätigkeit auf Gesellschaft und Umwelt übernehmen. Mehr...

 16.08.2025|Chat GPT und KI (Künstliche Intelligenz)|KI wird  möglicherweise das Image des Handwerks etwas verbessern - das sagen Experten voraus. Schlicht darum, weil sich gewisse Dinge eben nicht mit KI lösen lassen, etwa Reparaturen im Haushalt. Ki kann jedoch bestimmt Handwerksbetriebe in der täglichen Routine unterstützen und bei kreativen Arbeiten wertvolle neue Impulse vermitteln. Auch in der Hotel- und Gastrobranche. Mehr...

  28.05.2025|Chat GPT und KI (Künstliche Intelligenz)|Es geht rasend schnell- die letzten News. Mehr...

   (Symbol) 21.08.2025|aktualisiert|Robotik|Zürich|Roboter-Schosshündchen gibt es bereits. Doch die Blech-Vierbeiner können wesentlich mehr als Bellen und "Pfote geben". In Zürich läuft momentan ein Versuch mit Roboterhunden, die Essen liefern. Mehr...

 21.08.2025|aktualisiert|Roboter in der Gastronomie, die News

 zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer

  16.08.2025|Digitalisierung|Budget Hotels|Die Hotel-Reception wird in diesem wachsenden Segment zunehmend durch den Bildschirm ersetzt. "Kein Widerspruch zu Gastfreundschaft", meint dazu ein Experte. Mehr...

22.07.2025|Hotel News, das Update. Mehr...

  15.08.2025|Sta. Monica, Calif. USA|E-Mobility|Eröffnung Tesla Drive-in Restaurant|Schadenfreude herrscht!|Musk, der geniale und schwer reiche Unternehmer, hat mit seinem Tesla-Burger-Restaurant (Pilot) Grosses vor. Am Konzept macht selbstverständlich einiges Sinn. Beispielsweise können Tesla-Fahrer  gratis Strom saugen oder sich die Wartezeit mit Movies und Burger verkürzen. Doch aller Anfang ist schwer, selbst wenn offenbar Gastro-Profis für den Start der Eatery verantwortlich sind. Am Food wird kritisiert, was das Zeug hält. Mehr..