Symbolbild/Der Mangel an Fachkräften ist seit langem Tagesgespräch in der Branche. Immer mehr Gastronomen und Hoteliers bilden deshalb ihre Leute selbst aus - notgedrungen. An erster Stelle steht die Praxis. Doch moderne Kommunikationsmittel wie das Smartphone  bieten  d i e  Chance, welche u.a. der ÖHV packen will: "Wer junge Leute ansprechen will, kommt ohne zeitgemäße Tools zur Mitarbeiterschulung nicht aus. Bisher haben wir Microlearning begleitend am ÖHV-Campus eingesetzt. Jetzt wird es als eigenständiges Angebot komplett über eine App abgewickelt“. Mehr...

EU/Schweiz: Die Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) der EU ist seit Mai 2018 in Kraft. Obwohl die Verordnung in der Europäischen Union eingeführt wurde, gilt die neue Datenschutz-Grundverordnung sowohl für Schweizer Unternehmen, die eine Niederlassung in der EU haben, als auch für Unternehmen, die ihren Sitz in der Schweiz haben, aber auf dem Gebiet der EU tätig sind. Die neue Verordnung vereinheitlicht die Regeln zur Verarbeitung personenbezogener Daten durch private Firmen und öffentliche Stellen. Als personenbezogene Daten gelten alle Informationen, die sich auf eine direkt oder indirekt identifizierbare Person beziehen. Dabei kann es sich um einen Vornamen, ein Foto, eine E-Mail-Adresse, IP-Adressen oder Beiträge aus Social Media handeln. Mehr...

EU/So sind Tischreservationen datenschutzkonform. Mehr...

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(Symbolbild) Mobiles Bezahlen: Europas mobile Zahlungssysteme Bluecode (Österreich, Deutschland), Twint (Schweiz), Swish (Schweden), Vipps (Norwegen), MobilePay (Finnland, Dänemark), Bancontact Payconiq (Belgien) und Sibs/MB Way (Portugal) haben sich zur European Mobile Payment Systems Association (EMPSA) mit Sitz in Zürich vereinigt.  Google und Apple Pay soll der Kampf angesagt werden. Mehr...

Pro und Contra: Wiener Wirte äussern sich zum Fotoverbot am Tisch. Superstar Juan Amador hat eine klare Haltung. Er will von Food-Aufnahmen nichts wissen. Andere Gastronomen möchten auf den Werbeeffekt von Bildern auf Social Media nicht verzichten. Wie ist die rechtliche Lage - gehen das Hausrecht des Wirtes und allenfalls das Copyright vor? Mehr...

Uber-Start unter Erwartungen - Airbnb wird zum wirtschaftlichen Machtfaktor - das Schlagwort der "Gig-Wirtschaft" macht die Runde - viele ungelöste rechtliche Fragen. Mehr...

 
Dem Weltkonzern heimgeleuchtet: Das Bräustüberl Tegernsee konnte sich gegenüber Google durchsetzen. Google wird im Internet für das Restaurant keine Angaben zu Wartezeiten mehr ausweisen. Mehr...

Die oft schnell abgesetzte Bewertung im Netz macht Wirten zu schaffen. Mehr...