Bild: Wohlerzogene kleine Gäste  im Restaurant - leider nicht die Regel|10.12.2023|Zug - Zentralschweiz|Kinder sind Zukunft - das ist schon mal eine richtige Bemerkung|Wie gehen Gastronomen mit Kindern um? Augenschein im Kantonshauptort. Mehr...

Zwei klar definierte verschiedene rechtliche Begriffe, die oft verwechselt werden: Öffentlicher Zugang zu Lokalen und öffentlicher Raum. Ein Restaurant gehört nicht zum öffentlichen Raum! Hausrecht: Die rechtlichen Regeln und Befugnisse von Gastgebern sind klar im Gesetz geregelt - siehe unten (wischen, klicken)

Bild: Dekorativ, ohne Schnörkel - die Borretschblüte (s.auch unten) 05.12.2023|aktualisiert|Christian Buchverlag - bloss Kräuter und Blüten zur Dekoration, das bevorzugen viele Profis. Doch manchmal darf man auch ein wenig auf den Putz hauen (ausserdem: für Borretsch und Kapuzinerkresse ist die Saison kurz). Hier kommt die Anleitung für gekonntes Food Styling von Anke Noack. Mehr...

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08.12.2023|Berlin|Supermarktkette Veganz verkauft den einzigen noch übrig gebliebenen Betrieb. Mehr...

  (Symbol ) 11.12.2023|aktualisiert|Zürich|Marcus G. Lindner/Yfei Ledermann|Restaurant An|Nach einem kurzen Gastspiel ins Badische ist der ehemalige Maihöfli-Sternekoch (Luzern)  Oscar de Matos gemäss LZ wieder in der Schweiz - und zwar bei Küchenmeister Marcus G. Lindner im "System-Spitzenbetrieb".  (Siehe auch unten,  mittags serviert man im " An" vorzugsweise Dumplings).  Mehr...

  Ist sie nicht hinreissend? Molino-Botschafterin Christa "nazionale" Rigozzi, Bild) 06.12.2023|Expansion in der Romandie|Genf-Petit-Lancy eröffnet|auf Titel klicken/wischen

  05.12.2023|München|Pizza, Pizza, Pizza und allenfalls noch Pinsa (Bild) bis zum Gehtnichtmehr|Die Leute können kaum  genug kriegen|Die letzten News. Mehr...
23.10.2023|USA|Was läuft jenseits des grossen Teichs? Alerte Fachleute verfolgen die Entwicklung in Amerika aufmerksam. Diese Pizza-Ketten rollen in den Staaten gegenwärtig die Front auf. Mehr...
05.12.2023|Was essen Gäste am liebsten? "World Food" Pizza und Pinsa liefern sich mit Burger/Sandwiches, Sushi und Teigtaschen ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen...auf Titel wischen/klicken