(Beispiel "Pars", Berlin: Samstags nur noch Pasta...) 18.09.2024|aktualisiert|Konzept:" Hitparade" der beliebtesten Gerichte|Gegenwärtig unsere Lieblingsidee für Gastronomen, die nach Fachkräften suchen und kaum mehr wissen, wie sie die Teuerung samt hoher Mehrwertsteuer abfedern sollen...zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer - auf Titel wischen/klicken

  17.09.2024|USA|Tex-Mex Kette Chipotle|Guacamole-Produktion vor Ort|Das Unternehmen gibt grünes Licht, um sogenannte Coboter probeweise einsetzen. (Ein Coboter/Collaboration Roboter ist ein Industrieroboter, der unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit neben Menschen in einem gemeinsamen Arbeitsbereich arbeiten kann). Dessen Aufgabe bei Chipotle: "Avocados" schälen, entkernen und für das in Mengen benötigte Guacamole vorzubereiten. Mehr in englischer Sprache...

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  (Symbol) 17.09.2024|Zürich|aktualisiert|Das ist bekannt: Aldi Suisse fährt ab sofort eine neue Fleisch-Tiefpreis-Strategie. Einzelhändler Denner (Migros Gruppe) nimmt die Herausforderung an und senkt die Fleischpreise ebenfalls. Hack (gemischt) beispielsweise wird sich um 12 Franken/Kg einpendeln.  Mehr...

Bild/ Aus Kultur: Rosenseitling|18.09.2024|Zuchtpilz-Boom|Nicht zuletzt schüren Vegetarier und Veganer die Nachfrage|Pilze bereichern eine Vielzahl von Gerichten, und die Züchtergemeinde überrascht immer wieder mit neuen Sorten ...auf Titel wischen/klicken

  17.09.2024|München/Kochbuch-Neuerscheinung im Callwey Verlag|Pizza-/Pastakette L'Osteria präsentiert ihr erstes Rezeptbuch|Titel: Grande Amore - Geheimnisse unserer Küche. Mehr...

  17.09.2024|Dart Industries USA|Tupperware - Aufbewahrungsdosen-Pionier vor dem Aus|Viele Jäger sind des Hasen Tod|Die Hochpreis-Kultmarke mit den legendären Verkaufsparties wurde noch und noch kopiert - jetzt scheint das Ende gekommen. China-Billighändler haben wieder mal die Oberhand errungen. Mehr...

 
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