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Symbol|12.04.2025|Burgdorf/Bern|Ostereier auf japanisch - Onsen Ei|Man gare ein Hühnerei genau nach Vorschrift und schon präsentiert sich das alltägliche Nahrungsmittel als exklusives Gericht für den Osterbrunch: Onsen Tamago – das 50-Minuten-Ei. Sternekoch Lukas Kiener (Bild, Wirtschaft zur Gedult) zeigt, wie man es nach den Regeln der Kunst zubereitet ...wischen/klicken
12.04.2025|Gelsenkirchen|Billig-Konzept nach Discounter-Rezept|"Dorfkrug"-Wirt experimentiert mit Preisnachlässen - Schweinehaxen bietet er zum Preis an, wie 2015 auf seiner Karte angeboten: 14.90 statt 20.90 Euro. Mehr...
10.04.2025|D - Mehrwertsteuer|Berlin| Die künftig schwarz-rote Regierung unter Unions-Chef Friedrich Merz nach der Präsentation des 144-Seiten-Koalitionsvertrages: Die voraussichtlich neuen Koalitionsparteien (immer vorbehältlich Zustimmung der Parteigremien) wollen Ernst machen, die gebeutelte Branche darf hoffen: 7 Prozent Sondersatz für die Gastronomie gerät in Reichweite. Mehr...
Zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (auf Titel wischen/klicken)
(Symbol) 09.04.2025|Bürgenstock Resort|Osterbuffet im Grandhotel|So inszeniert man den Feiertag hoch über dem Vierwaldstättersee - mit über 80 Kilo Schokolade, vom Patisserie-Team kunstvoll arrangiert. Mehr...
(Symbol) 24.03.2025|Hamburg|Pesca - Theatre of Fish|Nach Erfolgen in Amsterdam, Rotterdam und im Hamburger Szene-Quartier HafenCity eröffnet in Nice/Nizza ein Ableger (siehe unten). Das Besondere am Konzept: Je später der Abend, desto günstiger die Preise, so nach der Devise: Alles muss weg. Mehr...
11.04.2025|Gastroszene Genf|NZZ Bellevue nahm einen Augenschein in der "kleinsten Weltstadt" Europas. Mehr...
Bühende Safranpflanze| 08.04.2025|aktualisiert|Safran, Kaviar, Wagyu, weisser Trüffel: Die teuersten Gewürze/Lebensmittel der Welt. Mehr...
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