18.10.2025|Seattle - Europa/Schweiz|Starbucks|Der erfolgsverwöhnte Kaffee-Gigant ist auf weltweitem Spar- und Reorganisationskurs, verordnet von CEO Brian Niccol (s. unten). Allein in den USA schliessen Hunderte Filialen, während Coffee-Shop- Discounter Wachstum verzeichnen.  Zur Schweiz: Neu schliesst genäss mehreren Medien auch die Filiale Chur. Mehr...

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   17.10.2025|Berlin  - Umsatzsteuer-Senkung für Gastronmie |Publikumspresse ist skeptisch bezüglich Preissenkungen in Restaurants: Von Clientèle-Politik der CDU ist die Rede. Bundesländer machen sich jetzt wegen Steuerausfällen Sorgen um ihre Finanzen. Mehr...

 Zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer  (auf Titel wischen/klicken)

  15.10.2025|Zürich - Aarau| AT - Verlag/Buchpreis | Gastronom und Küchenmeister Nenad Mlinarevic wird von der  Gastronomischen Akademie Deutschlands GAD mit Gold  ausgezeichnet. Das Buch heisst "Nenad at home". Mehr...

  17.10.2025|Gaza-Krawalle in Bern|Brandlegung: Nach dem lebensgefährlichen Angriff und der Verwüstung der "Delli"-Eingänge vom vergangenen Samstag ist die Berner Gastro-Institution Della Casa wieder provisorisch geöffnet. Das Wirtepaar  Burkhalter darf grosse Solidarität erleben.  Mehr...

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  18.10.2025|Basel|Gastrag Basel|Martin und Thomas Engler rücken nach: Bei der Gastro-Gruppe mit Papa Joe's, Pickwick. Mr.Wong und weiteren Formaten ist die Nachfolge gesichert. Mehr...

 (Symbol) 16.10.2025|aktualisiert|GAD -  Gastronomische Akademie Deutschland 2025 - 59. Literarischer Wettbewerb. Alljährlich im Oktober (2025 nicht offiziell auf der Buchmesse, sondern gemäss Messeleitung im "Umfeld") werden die begehrten Preise oder gar die Goldene Feder für herausragende Gastronomie-Bücher verliehen. Zu den Preisträgern und Buchtiteln,  Mehr...
14.10.2025|Frankfurter Buchmesse, die Eröffnung. Mehr... 
15.10.2025| Die Schweizer Preisträger - auf Titel wischen/klicken