. (Symbol) 26.03.2026 |Bern - Bubenbergplatz |Der angeschlagene Einzelhandelsriese Migros sucht den Turn-around und tunt schweizweit sein Angebot. Auch der lange Jahre sehr erfolgreiche Gastrobereich wird überarbeitet, und jetzt heisst es: Grossangriff an Passantenlagen und Bahnhöfen mit Take-away und "Snackification". Mehr...

   23.03.2026|aktualisiert| Irankrieg |Ein denkbar pessimistischer Start in den Frühling steht an. Leider lassen sich schlechte Nachrichten nicht einfach unter den Tisch wischen. Publikumsmedien thematisieren aktuell die Angst vor einer Weltwirtschaftskrise. Einer der Auslöser ist der Irankrieg. Was dies für die Branche konkret bedeutet? Verbraucher beginnen umgehend, beim Einkaufen und bei Restaurantbesuchen sparen. Selbst wenn in ein paar Monaten wieder Normalität einkehrt - Umsatzeinbrüche lassen sich kaum aufholen. Mehr...

 auf Titel wischen/klicken

    Bild: Remo Messerli ( Sieger 2025)|25.03.2026 | Bern|" La Cuisine des jeunes" - Kochwettbewerb Proviande/Schweizerfleisch| Das sind die Finalisten 2026. Schauplatz: Welle 7, Bern, am 4. Mai. Mehr...

   (Bild: Migros-Chef Mario Irminger) 24.03.2026| aktualisiert |Zürich|Migros Genossenschaftsbund MGB| Geschäftszahlen 2025 - detaillierte,wie gewohnt schönfärberischer Manier Resultate fürs allgemeine Interesse, doch was die Gastrobranche betrifft, nämlich die Abschlüsse der Gastro-Betriebe der einzelnen Genossenschaften, werden erst in den kommenden Wochen kommuniziert. Heute nur so viel: Auch im Bereich Take/ Fast Food/ bediente Restaurants sind bedeutende Änderungen aufgegleist und teilweise bereits realisiert. So wurden in den letzten zwei Jahren bereits neun M-Restaurants liquidiert. Mehr über die aktuell kommunizierten Zahlen...

 Zum Kommentar - auf Titel wischen/klicken...

  (auf Titel klicken/wischen) 24.03.2026|aktualisiert|DACH | Heimischer Spargelanbau | Produzenten kämpfen an vielen Fronten (siehe unten). Kleinbetriebe agieren zunehmend chancenlos. Mehr...

   22.03.2026|Creditreform Berlin | aktualisiert |Schweigen hilft niemandem, jeder weiss es, es muss trotzdem gesagt werden:  Es herrscht Krisenstimmung in der Gastro  - im vergangenen Jahr meldeten in Deutschland über 2900  Betriebe Insolvenz an. Mehr... 

 ...siehe auch den Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer zu Schliessungen, auf Titel wischen/klicken...