(Symbol) 11.07.2026| D-Bottrop    |Asia Food Boom | Schnell, preiswert, oft von beachtlicher Qualität - Asia Food ist stetig auf dem Vormarsch. Neu in Bottrop: Das China-Restaurant Yuanggofu mit speziellem Angebot. Mehr...

 Leichte, fettarme, würzige, schnell zubereitete Kost zu akzeptablen Preisen  - von Menschen, die oft dankbar ihre Arbeit machen, oder sogar ihren Job lieben - weitere Asia Konzepte: wischen/klicken...

   26.06.2026 | Bern |Besonders Kleinbetriebe, Gewerbe und Gastronomie leiden unter dem Job als Steuereintreiber der Nation | Mehrwertsteuererhöhungen ohne Ende - das ist die Situation nach der Schlussabstimmung der Sondersession. Mehr...

    (Symbol)  06.06.2026| Köln|Die Lebensfreude der Karnevalsstadt Köln ist sprichwörtlich, überall greifbar - selbstverständlich auch in der Gastronomie. Und es hagelt neue Konzepte. Der Überblick bis ins zweite Quartal des Jahres. Mehr...

   26.06.2026|aktualisiert | Hier ist Teilen erlaubt, sogar erwünscht: XXL Food|XXL-Restaurants bieten überdimensionale Gerichte (Pizza, Schnitzel, Burger, Steaks), die oft über ein Kilo wiegen und meist von Gruppen geteilt werden. Erlebnisgastronomie, Aha-Effekt? Das ist wohl von kurzer Dauer. Was bei Gästen zählt, sind  günstige Preise pro Menge und teils Challenge-Angebote. XXL steht als Konzept im krassen Gegensatz zu Betrieben, die für den "Räuberteller" (den zweiten Teller für ein einzelnes Gericht) zehn Euro und mehr verlangen. Zum Video...

   10.05.2026 |aktualisiert |D-Überlingen | Hohe Preise in der Gastronomie sind ein grenzübergreifendes Dauerthema und beschäftigen sowohl Publikum als auch die Branche | Während die Schliessungswelle quer durch die Traditionsgastronomie nicht abreissen will, legen Fastfood-Ketten wie BK und auch McD mit ihren Discount-Programmen kontinuierlich um bis zu 7 Prozent jährlich zu, und dies nicht nur seit den letzten drei, vier Jahren. Machen Sie die Rechnung nach dem Schema der stets unterschätzten Zinseszins-Formel: Das ergibt fast eine Verdoppelung des Umsatzes nach zehn Jahren. Zurück zum "Adler", "Hirschen", "Kreuz","Krone" und "Löwen": Der SWR thematisiert in der Diskussionssendung "Zur Sache", dass Essengehen immer mehr zum Luxus wird. Mehr...