11.10.2023|Berlin - Wien - Zürich|Gratis-Wasser im Restaurant| Running Gag zum Xten Mal?|Nein, es ist eine vielschichtige Frage: Was kostet in meinem Betrieb Wasser vom Hahn? Siehe auch unten - das Thema ist emotionsgeladen, nicht zuletzt, weil bereits seit 2021 eine EU-Richtlinie verklausuliert empfiehlt, Wasser "in öffentlich zugänglichen Zonen" gratis abzugeben. Mehr...

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  (Symbol) 10.10-2023|Bern|Grand Prix du Vin Suisse 2023|Weinkellerei Leukersonne im Wallis holt den ersten Preis. Mehr...

09.10.2023|Vapiano Pizza&Pasta|Schliessung in Kassel vor über zwei Jahren - und nun das Comeback mit Neuauftritt. Mehr...
4.10.2023|Vapiano D lanciert Gutscheinaktion für Studis. Mehr...

  Symbolbild|10.10.2023|aktualisiert|Johanna Hagen und Chris Knippschild eröffnen The Dining Room|Cham ZG - Zentralschweiz|Berlin erlebt eine beispiellose Schliessungswelle bei Spitzenbetrieben, hier in der Zentralschweizer Steueroase herrscht mancherorts noch Gründer-Euphorie. So wird in Cham ab ca. Mitte Oktober Fine Dining in fast intimem Rahmen zelebriert. Kochdemonstationen, Themenabende und Events sind bereits fest geplant Mehr...

08.10. 2023|Kochwettbewerb - Finale in Mailand |SPYCA Showdown am 4./5. Oktober 2023|Nelson Freitas aus Portugal holt sich den Titel. Mehr...

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 (Symbol) 08.10.2023|Food Trend|Die internationale Spitzenküche, und damit die Foodie-Gemeinde, entdeckt einen japanischen Klassiker: Chawanmushi, traditionelle Vorspeise oder Beilage - ein aromatisierter Eierstich. Mehr...

08.10.2023|Chawanmushi im Restaurant Jan in München. Mehr...