(Symbol) 07.11.2023|Zürich|Rudi Bindella jr. bei SRF|Hohe Umsatzbeteiligungen sind für manche Mitarbeitende sicherlich eine Motivation - doch gemäss dem Chef der Bindella-Restaurantkette überwiegen die Nachteile. Mehr...

  30.10.2023|München|Pizza, Pizza, Pizza und allenfalls noch Pinsa, bis zum Gehtnichtmehr|Die deutsche Gustoso-Gruppe expandiert weiter: Inzwischen gehören Cotidiano, Ciao Bella, 60 Seconds to Napoli, Ruff's Burger,  Otto's Burger, Burgermeister Schweiz & Cucina dazu. Mehr...

Ausserdem: Pizza, die letzten News. Mehr...
23.10.2023|USA|Was läuft jenseits des grossen Teichs? Alerte Fachleute verfolgen die Entwicklung in Amerika aufmerksam. Diese Pizza-Ketten rollen in den Staaten gegenwärtig die Front auf. Mehr...
23.10.20223|Was essen Gäste am liebsten? "World Food" Pizza und Pinsa liefern sich mit Burger/Sandwiches, Sushi und Teigtaschen ein spannendes Kopf-an-Kopf-Rennen...auf Titel wischen/klicken

 (Symbolbild) 02.11.2023|Zürich|Pop-up Boom|Stichhaltige Gründe dafür gibts gleich mehrere, s.unten| "Elf on the Shelf" ab 15. Dezember an prominenter Lage. Mehr...
29.09. 2023|Zürich|Markttest, leerstehendes Lokal in der City,  Fachkräftemangel im Hotel mit mehreren Restaurants, Neustart nach Arbeitspause der Betreiber -  was auch immer, Pop-ups sind wieder hochaktuell. Neuestes Projekt im Zürcher Seefeld: "Underwaterlove". Mehr...
29.09.2023|Pop-ups aktuell. Mehr...

Bild: Wohlerzogene kleine Gäste - leider nicht die Regel|05.11.2023|Bern/Zürich|Kinder im Restaurant und ÖV|Manche Erwachsene fühlen sich zunehmend durch lärmende Kinder belästigt. Mehr...

  Symbolbild|03.112023|Zentralschweiz|Küchenchef Raphael Tuor wechselt vom Bürgenstock Resort ins "Le Mirage" in Stans. Mehr...

  31.10.2023|Schloss Balmoral - Schottland|Pizzamania auf einer altehrwürdigen Residenz der Monarchen? |Das war früher undenkbar. Doch auch König Charles outet sich als Pizza-Enthusiast. Mehr...

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