D/Bundesverfassungsgericht Karlsruhe. Waren die Massnahmen von Bund und Ländern während der Pandemie gerechtfertigt? Das höchste Gericht entschied: Der Bund durfte über die sogenannte Corona-Notbremse in der dritten Pandemie-Welle im Frühjahr 2021 Gaststätten und andere Speiselokale schließen. Mehr...

Destatis Karlsruhe D| Vegan| Neue Rekorde. Die Fleischersatzindustrie meldet satte Zuwachsraten. 2021. Die Produktion erhöhte sich gegenüber 2019 um über 60 Prozent. Mehr...

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 (aktualisiert) Leitsätze für erfolgreiche Gründer in der Gastronomie - davon gibt es Dutzende im Internet.   Business Canvas, Business Pläne, Strategiepapiere und Zahlenberge, bis der Kopf raucht - und jetzt schwappt wohl auch noch eine Esoterik-Welle auf die Jungunternehmer zu. Sind nun in Gründerkreisen Räucherstäbchenkurse angesagt?  Lassen wir die Sprüche und lesen erst mal voller Aufmerksamkeit:  Die fünf Mantras für Unternehmer (wischen/klicken)

  McDonald's Deutschland 2021.  Manche "Experten" werden nicht müde, den Untergang des Branchenriesen McD herbeizureden. Die neusten Zahlen beweisen das pure Gegenteil: McD zeigt Flexibilität und Anpassung an bestimmte Issues wie Digitalisierung, Pandemie/Home Delivery und Plant Based. Resultat: Der unbestrittene Primus baut seine Position stetig aus. Mehr...

• Symbolbild| Stoke-on-Trent|GB. Der Fall "Schipperhus" im Ostseebad Dierhagen (s.unten)  erregte bundesweit Aufsehen. Auch in England gehen die Wellen hoch - eine Café-Besitzerin verweigert Kindern unter fünf Jahren den Zugang. Mehr...
  

Arbeitskonflikt. Zeche nicht bezahlt - wer haftet? Wien ist berühmt für seine Kaffeehauskultur, eher unrühmlich sind oft die Arbeitsbedingungen im Gastgewerbe, wie ein Kellner am eigenen Leib erfahren musste. Das schreibt APA. Mehr...