Swiss Skills 2022|Bern|Bernexpo, 7. bis 12. September|Koch/Köchin: Der Sieg geht an Markus Schmid. Alle Ausgezeichneten der Branche - mehr...
Swiss Skills 2022|Bern| Wer, wann, was, wo? Die Übersicht. Mehr...
Swiss Skills 2022: Die Siegreichen
Tim Raue als Samsung-Markenbotschafter
12.09.2022|IFA|Berlin: Bei Küchenmeister Tim Raue klingeln nicht nur in den Restaurants die Kassen - auch als Markenbotschafter lässt sich ordentlich Kohle machen. Mehr...
Anton Mosimanns Erinnerungen an Queen Elisabeth
11.09.2022|London|Tod von Queen Elisabeth II|Anton Mosimann, OBE, seit 40 Jahren Gastgeber, Vertrauter und Caterer der Königsfamilie, erinnert sich mit Wehmut an die verstorbene Königin. Mehr...
Asia Boom: Hato auf der Erfolgsstrasse
(auf Titel klicken/wischen) 08.09.2022|Asia Food|Zürich - St.Moritz - Luzern|Mit seriöser Aufbauarbeit haben sich die Hato-Betriebe (14 P. GM) einen Namen gemacht. Jetzt neu in Luzern. Mehr...
"Nic": Vegan-Burger-Kette am Start
12.09.2022|Stuttgart|Plant Based "soll schmecken wie Fleisch - die neue Vegan-Burgerkette Nic will damit den Markt erobern. Im Oktober 2022 ist die Eröffnung der ersten Filiale geplant. Kein Zweifel, die Vegan-Welle nimmt Fahrt auf. Auch prominente Köche wie Daniel Humm (New York) outen sich als Verfechter der Bewegung. Zum Vegan-Burger meinte ein Kritiker: "Es ist so ziemlich egal, was zwischen dem Brötchen steckt - wichtig ist genug Ketchup, Gurke und Mayo". Mehr...
Startup - das bewegt die Gründerszene
08.09.2022|Berlin|Wer erinnert sich noch an den "Bag Ful of Laughter"? Keine Idee ist zu verrückt, um nicht umgesetzt zu werden - der Information-Ticker. Mehr...
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
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„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
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Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262
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CH/Ausbildung: Basel bietet Crash-Kurse für Gastro-Personal
08.08.2022| Zürich|Personalnot macht erfinderisch - Gastro Basel bietet neu eine Schnell-Ausbildung. Mehr...
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