20.01.2026|aktualisiert| Paris |Haute Cuisine, ja sicher. Doch immer mehr Franzosen erliegen der "Snackification", dem schnellen, günstigen, nahezu rund um die Uhr verfügbaren Häppchen. Und die US-Giganten McD, BK, KFC und Five Guys etablieren sich in ganz Frankreich als Grossmächte. Mehr...

 (Symbol) 19.01.2026|US-Konzept Crispy Coop plant Roll-out - erstes Outlet in D-Darmstadt eröffnet |Knallharter Wettbewerb bei Hähnchen-Konzepten - über 40 Ketten kämpfen weltweit um Kunden (siehe auch unten). Doch Crispy Coop trägt besonders dem Trend zu günstigen, kleinen Snacks Rechnung: etwa Spicy Chicken Wings ab 6.90   Mehr über Crispy Coop...

    (Symbol)  16.01.2026| GB - Wales | Aufruhr in der Restaurant-Szene - Dreisterne-Lokal von Lebensmittelbehörde gerügt! Mehr...

  18.01.2026|Zürich | Watson-Redaktor und Social-Media-Maniac Oliver Baroni ist, was man in der Branche eine spitze Feder nennt. Heute führt er Köche vor, die es masslos übertreiben: Mit Speisen auf skurrillen Objekten präsentiert, statt auf von Tellern. Wie immer, mit dem gewissen Unterton. Mehr...

 (Symbol) 18.01.2026|USA|Andrew T. Cathy, seit 2021 Chef und Erbe der Chicken-Kette Chick-Fil-A|Geschätztes Familienvermögen: über 33 Milliarden US$, weltweit über 3000 Filialen, nach McD und Starbucks Nummer 3 in den Top 10 der grössten US-Gastr0-Unternehmen.  Noch Fragen? Mehr...

    16.01.2026|SRF Zürich|Ingwer, die  "Multifunktionswurzel",  ist Arzneipflanze des Jahres 2026| Ingwer ist nicht nur traditionelle Zutat in asiatischen Gerichten, sondern soll über Heilkraft verfügen. Mehr...