(Symbolbild) 12.03.2026| aktualisiert |Donnerschlag in Kopenhagen: "Noma"-Chef René Redzepi*** tritt wegen massiven Anschuldigungen gegen seinen Führungsstil per sofort zurück. Anlass dazu bot u.a. eine Kundgebung von ehemaligen Mitarbeitenden vor dem kürzlich eröffneten Noma-Pop-up in Los Angeles. Mehr...
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25.01.2026| aktualisiert | Teilweise miserable Arbeitsbedingungen in der Spitzengastronomie | Ist denn das die Möglichkeit? Das darf doch nicht wahr sein: Offenbar gibt es immer noch Küchen, in denen Zustände wie im vorigen Jahrhundert herrschen. Das fängt an bei Arbeitsschichten um zwölf Stunden plus ohne Kompensation, Ausgrenzung und psychischem Druck, verbalen Drohungen, Geschrei und endet vereinzelt gar noch in Tätlichkeiten. Mehr...
(Symbolbild) 2020|Burger King, die BKCH-Gruppe als Franchise-Unternehmung betreibt neu die Churer "Chickeria" (ehemals Migros Ostschweiz, siehe unten). Mitarbeitende berichten von Mobbing und Schikane. "Das ist Business und kein Wunschkonzert", soll die Filialleiterin gesagt haben. Mehr...
