23.08.2025|"Seven Swans", Frankfurt M.|Ricky Saward - die Ausnahmeerscheinung. Er ist einer der wenigen Spitzenköche mit rein veganer Küche. Mehr...
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New York City|13.08.2025|Daniel Humm***,"Eleven Madison Park"|Donnerschlag: Der Starchef serviert wieder Fleisch. Errare humanum est. Mehr...
07.10.2022|Die Vegan-Gemeinde dürfte es freuen. Drei Michelin-Sterne für Humms "Eleven Madison Park". Mehr...
New York City. 02.04.2022|Es dürfte kein Aprilscherz sein, denn die Tuschelei hält schon seit Wochen an. Ausserdem würden sich unzählige Medien rund um den Globus gottlos blamieren. Worum gehts also? Hollywood-Ikone Demi Moore wird sich von Daniel Humm wohl künftig vegan verwöhnen lassen. Der neuerdings bekennende Veganer und Superstar am Herd hat es in der Weltstadt zu Ruhm und Ansehen gebracht ("Eleven Madison Park", drei Sterne Michelin). Nun soll er Demi Moore daten. Doch auch geschäftlich dürfte die Liaison Sinn machen. Demi Moore ist Miteigentümerin der Restaurantkette "Planet Hollywood". Mehr...
New York (aktualisiert). Daniel Humm, der Schweizer Superstar in der Weltstadt ("Eleven Madison Park"), hat im letzten Jahr einen mutigen Schritt getan - er stellte seine Küche auf ein komplett veganes Angebot um. So weit bekannt. Die auflagestarke Schweizer Coop-Zeitung widmet ihm im Zeichen des "Veganuary" seine Titelstory. Mehr...
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