07.02.2024|Stuttgart|No Show - selten "unglücklicher Zufall". Meistens ist es die neue Gleichgültigkeit und Unverständnis für die Probleme im Gastgewerbe,Die Zahl der Betriebe, die jetzt Gebühren bei Nichterscheinen verlangt, steigt - Augenschein in Stuttgart. Mehr...
Frühere Nachrichten über No Shows...
07.01.2024|Basel|"No Show" ist Fachjargon und bedeutet Nichterscheinen trotz Reservation, ob im Hotel oder im Restaurant. Die Zahl der Restaurants, die eine Reservationsgebühr verlangen oder "Bussen" bei Nichterscheinen einziehen, steigt. Mehr...
07.02.2023|"No Show" ist Fachjargon und bedeutet Nichterscheinen trotz Reservation, ob im Hotel oder im Restaurant. Immer mehr Gastronomen lassen sich die wachsende Nachlässigkeit und Bequemlichkeit von Gästen bei Nichteinhalten von Online-Reservationen nicht mehr bieten und verlangen im Falle von No Show Ersatz. Besonders kleinere Betriebe müssen ansonsten vermehrt empfindliche Umsatzausfälle in Kauf nehmen. Mehr...
27.12.2022|"No Show" ist Hotel-Fachjargon und bedeutet Nichterscheinen trotz Reservation. In der Hotellerie wird seit vielen Jahren von Fall zu Fall entschieden, ob in diesem Fall Rechnung gestellt wird. Dies wird auch immer gebräuchlicher in der Restauration. Daran müssen sich Gäste offenbar erst gewöhnen. Besonders über die Festtage und Wochenenden können Absagen in Restaurants empfindliche Verluste verursachen, und dies nicht nur in Spitzenbetrieben mit beispielsweise 30 Plätzen. Mehr...
28.122021|Höchst ärgerlich, sowohl für Kleinbetriebe als auch für Grand Restaurants: Gäste, die für ein Abendessen eine Reservierung tätigen und dann nicht auftauchen, kommt scheinbar wieder vermehrt vor. Manche Chefs sind entschlossen, dagegen vorzugehen. Mehr...
708_20240107
Blick TV: Der Gastronom Michel Péclard macht auf ein ständig wachsendes Problem aufmerksam, das viele Wirte plagt. Tische für 4, 5, 12 oder auch mehr Personen werden reserviert. Und dann kommt niemand. "No Show", wie man in der Branche sagt. Zu Corona-Zeiten mit Zwei-Meter-Abstand bei den Tischen und Umsatzeinbussen von bis zu 60 Prozent tut das doppelt weh. Doch das scheint manche Leute überhaupt nicht zu kümmern. Wo bleibt der Anstand, fragt Michel. Recht hat er. Mehr...
Mehr über die Péclard-Restaurants...
