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Fri, May

  (Symbol) 24.04.2024|Hotelfachschulen|Hotelfachschule Zürich HFZ|Donnerschlag - rote Zahlen|Der traditionellen Ausbildungsstätte droht die Schliessung. Mehr...

 

 

 Symbolbild|22.04.2024|Hotelgastronomie|Hotel Baur au Lac, Zürich| Die Kracht-Dynastie funktioniert seit sieben Generationen: Jetzt  wird Andrea Krachts Tochter mit dem neuen Konzept Marguita aktiv. Mehr...
 15.03.2024|Hotelgastronomie aktuell. Mehr...

  19.04.2024|Zermatt| The Omnia Hotel|Das ungewöhnliche, mehrfach ausgezeichnete Hotel erhält einen neuen Küchenmeister - den ebenfalls mehrfach ausgezeichneten André Kneubühler mit besten Referenzen in Spitzenbetrieben. Folgt mehr...

19.04.2024|André Kneubühler bei GaultMillau. Mehr...

 

Der Verband fordert die Ablehnung der parlamentarischen Initiative von FDP-Nationalrat und SBV-Direktor Jacques Bourgeois, wie aus einer Mitteilung hervorgeht. Diese verlangt eine Ausnahme für Lebensmittel beim Cassis-de-Dijon-Prinzip und wird am 17. Juni vom Ständerat behandelt. Der Nationalrat hat dem Vorstoss am 5. Juni bereits zugestimmt. - See more at: http://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2015/cassis-de-dijon-hotellerie-suisse-will-keine-ausnahmen/#sthash.rYofN6e8.dpuf
Der Verband fordert die Ablehnung der parlamentarischen Initiative von FDP-Nationalrat und SBV-Direktor Jacques Bourgeois, wie aus einer Mitteilung hervorgeht. Diese verlangt eine Ausnahme für Lebensmittel beim Cassis-de-Dijon-Prinzip und wird am 17. Juni vom Ständerat behandelt. Der Nationalrat hat dem Vorstoss am 5. Juni bereits zugestimmt. - See more at: http://www.bauernzeitung.ch/news-archiv/2015/cassis-de-dijon-hotellerie-suisse-will-keine-ausnahmen/#sthash.rYofN6e8.dpuf

10.04.2024|Miami, USA|888 Brickell Residential Tower|Wer in der Modewelt etwas auf sich hält, schafft sich Denkmäler|Gucci und andere fingen damit an - jetzt doppeln Dolce&Gabbana nach, und dies gleich richtig: Mit einem Mega-Tower mit allem Drum und Dran, mit Hotel, Restaurants und Bars, im neuen Playground der Milliardäre -  Miami. Mehr...

 

Abgesehen davon sei es völlig egal, ob man an erster Stelle oder sonst wo unter den ersten zehn liege, behauptet der Mittfünfziger, der in der 50-Best-Liste in den letzten drei Jahren jeweils auf einem Stockerlplatz landete. "Der einzige Unterschied ist, dass man als Erstplatzierter noch mehr im Rampenlicht steht und dementsprechend mehr Gehör findet." Dass einige Absurdität in der Wahl zum "besten" Restaurant der Welt steckt, kann der Koch nicht abstreiten. "Natürlich gibt es so etwas gar nicht wie ein bestes Restaurant der Welt. Mir wäre es recht, wenn sie den Titel ändern würden – etwa auf das "einflussreichste Restaurant der Welt". - derstandard.at/2000043323580/Massimo-Bottura-Bestes-Restaurant-der-Welt-gibt-es-nichtAbgesehen davon sei es völlig egal, ob man an erster Stelle oder sonst wo unter den ersten zehn liege, behauptet der Mittfünfziger, der in der 50-Best-Liste in den letzten drei Jahren jeweils auf einem Stockerlplatz landete. "Der einzige Unterschied ist, dass man als Erstplatzierter noch mehr im Rampenlicht steht und dementsprechend mehr Gehör findet." Dass einige Absurdität in der Wahl zum "besten" Restaurant der Welt steckt, kann der Koch nicht abstreiten. "Natürlich gibt es so etwas gar nicht wie ein bestes Restaurant der Welt. Mir wäre es recht, wenn sie den Titel ändern würden – etwa auf das "einflussreichste Restaurant der Welt". - derstandard.at/2000043323580/Massimo-Bottura-Bestes-Restaurant-der-Welt-gibt-es-nichtAbgesehen davon sei es völlig egal, ob man an erster Stelle oder sonst wo unter den ersten zehn liege, behauptet der Mittfünfziger, der in der 50-Best-Liste in den letzten drei Jahren jeweils auf einem Stockerlplatz landete. "Der einzige Unterschied ist, dass man als Erstplatzierter noch mehr im Rampenlicht steht und dementsprechend mehr Gehör findet." Dass einige Absurdität in der Wahl zum "besten" Restaurant der Welt steckt, kann der Koch nicht abstreiten. "Natürlich gibt es so etwas gar nicht wie ein bestes Restaurant der Welt. Mir wäre es recht, wenn sie den Titel ändern würden – etwa auf das "einflussreichste Restaurant der Welt". - derstandard.at/2000043323580/Massimo-Bottura-Bestes-Restaurant-der-Welt-gibt-es-nicht

  08.04.2024|Luzern - Zentralschweiz|Welche Gegenstände dürfen Hotelgäste mit nach Hause nehmen? Rechtlich gesehen rein gar nichts! Selbstverständlich wird sich jeder Hotelier hüten, Gäste für Kleinigkeiten wie Shampoo-Fläschchen zu belangen. Doch die Klientel wird immer dreister. Mehr...

Der Versandhändler Otto hatte die Burgerläden wegen des ähnlich klingenden Namens verklagt. – Quelle: https://www.shz.de/20393987 ©2018

 

(Symbolblld) 19.04.2024|aktualisiert|Sursee/Schweiz. Ein weiteres kühnes Projekt, und relevant für die Hotelbranche, vor allem für jene Hoteliers, die eine umweltbewusste Kundschaft anziehen wollen: In Sursee zeigt Unternehmer Pirmin Jung, was heute möglich ist. Mehr...

Weitere Projekte, mit Hinweisen und Kommentaren (Trittschall, Schädlinge, Schallisolation im Allgemeinen?): auf Titel klicken/wischen...

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