30.06.2024|The Dolder Grand, Zürich|Hotelgastronomie|Das berühmte Pendel, das sich in die Gegenrichtung bewegt|Migros sagt sich vom Vegan-Rummel los, und auch die Dolder-Gastronomen bekennen sich wieder vermehrt zu Deftigem: Riesige Steaks, im 800-Grad-Ofen gegrillt, und in der ehemaligen Bar im Rahmen des  Pop-ups "Meatery" serviert.  Da lässt sich  GM-Chef Urs Heller nicht zweimal bitten. Mehr..

21.06.2024|Bürgenstock-Friedenskonferenz 15.&16. Juni|"This is Switzerland", soll GB-Premier Rishi Sunak beim Anblick dieses Panoramas (Bild) ausgerufen haben. Mehr...

  Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer  - auf Titel wischen/klicken...

  02.07.2024|Berlin/Zürich/London/Tokio/New York|aktualisiert| Megatrend Green Travel|Wir wollen nichts herbeireden - doch es ist, wie es ist. Und wachsame Gastgeber wissen es längst - das Potenzial für Green Tourism und Green Hospitality ist riesig ( "Flugscham" und "Overtourism" gilt eben für immer mehr Reisewillige, siehe auch unten). Das Update. Mehr...

20.06.2024|Green Travel News in englischer Sprache. Nutzen Sie Google-Übersetungsdienste. Mehr...

  (Symbol)17.06.2024|aktualisiert|Wien - Chic! Aber die Kritik fällt eher durchzogen aus.  Fallstaff-Besuch im Restaurant Bouvier im neuen Hoxton Hotel|Mehr...

   26.06.2024|aktualisiert| Mehrwertsteuer Sondersatz für das Gastgewerbe|Bern/Zürich|Was heisst denn hier Beibehaltung der reduzierten Sätze? Die Fehlkonstruktion Umsatzsteuer muss weg... auf Titel klicken/wischen...

Der Kommentar - s.unten

  17.06.2024|Luzern - Zentralschweiz|11 Millionen Franken für 150 Zimmer - Hotel Flora investiert massiv in Renovation. Mehr...

 Die nächsten Eröffnungen.  Mehr...

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  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...) 17.06.2024|Bern/Zürich|Junge Lernende fordern die Teilzeitlehre. Die sollen es doch gleich bleiben lassen. Und wie lange soll die Ausbildung dauern?  Das ist doch in vielen Branchen unmöglich. Die Forderung macht wohl nur in Ausnahmefällen Sinn. Mehr...

  (Symbolbild: GenZ hat immer weniger Lust...)16.06.2024|Bern/Zürich|
20 000 Lehrstellen offen - es ist noch nicht zu spät. Bloss: Die oft geschimpfte junge Generation "GenZ"  meidet gewisse Berufe (dreimal dürfen Sie raten, ob die Gastro-Hotelbranche dazu gehört...) Mehr...

(Bild: Der "Pate" von Neapel. Fortunato Cerlino in der Rolle des Don Pietro Savastano in der TV-Serie "Gomorrha").21.06.2024|Brüssel - Berlin - Paris - Zürich|Europaweit breiten sich staatsgefährdende Verbrecherorganisationen aus.  Der berüchtigte Remmo-Clan in Berlin ist nur die Spitze des Eisbergs. Weitere Metropolen und Ferienorte (siehe unten), geraten zunehmend in den Einfluss von Banden mit familienähnlichen und teils hochprofessionellen Strukturen. Oft dienen den Clans Hotels, Gastronomiebetriebe, Shisha-Bars und "Spätis" (24-Stunden-Mini-Shops) als Geldwäsche-Vehikel für Einnahmen aus illegalen Geschäften. Mehr...
21.06.2024|Muri Aargau - Schweiz|Pizzeria Bella Vista|Ehemaliger Betreiber des Restaurants in Kalabrien wegen Bandenkriminalität verurteilt. Mehr...

 (Symbolbild) 16.06.2024|München, Karlsplatz - "am Stachus"|Ungewöhnliches Marriott Hotel Koenigshof rechtzeitig zu Fussball EM eröffnet|Experten würdigen das extravagante Design der spanischen Architekten Nieto Sobejano. Mehr...