09.01.2025|Hotel Gstaad Palace|Andrea Scherz führt das berühmte Grand Hotel in dritter Generation. Ein Interview vom Dezember 2024. Mehr...
Hotelketten: Die Zahlen - weltweit
(Bild: Nickelodeon Resort, Riviera Maia, Mexico). ADR, RevPar, Städte mit den meisten Hotelzimmern, weitere Zahlen zu Europa, Asien, Pazifik, USA/Amerika, Nahost&Afrika 2024. Mehr...
Die grössten Hotelketten der Welt (2021). Mehr...
Die letzten Hotel News bei Google. Mehr...
Die letzten News bei Biztravel. Mehr...
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So schaufeln sich Gastronomen und Hoteliers Zeit für die Familie frei
Symbolbild (klicken - wischen) 29.12.2024| Ehepaare in der Gastronomie mit Kinderwunsch? Geht das? Drei Beispiele. Mehr...
USA/ Trinkgeld - das lassen Celebrities liegen
01.01.2025|USA|Popstars wie Taylor Swift, Hollywood-Grössen wie Tom Hanks, Gutbetuchte und ja, auch unser "First Hotelier", Donald Trump, honorieren Servicepersonal in Restaurants zuweilen mit fürstlichen Trinkgeldern (Google Übersetzungsdienst oder Browser-App nutzen). Mehr...
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Closed - "Franz" Luzern schliesst
23.12.2024|Luzern|Grand Hotel National|Restaurant Franz im Hotel National schliesst per Ende Jahr. Mehr...
...siehe auch den Kommentar zu Schliessungen unten, auf Titel wischen/klicken...
Historische Hotels: Breidenbacher Hof, Düsseldorf
03.01.2025|D-Düsseldorf|Legendäre Hotels|Breidenbacher Hof ist Grand Hotel des Jahres 2025. Mehr...
Gans, Sauerbraten, Knödel: Bürgerliche Küche ist wieder gefragt
28.12.2024 |München - Berlin|Konzepte|World Food - ja sicher. Sushi, Pizza, Burger&Co. Doch manche Zeitgenossen sehnen sich nach den Gerichten, die man "früher" in unseren Breiten regelmässig aufstellte. Mehr...
Historische Hotels: Taschenberg Palais
02.01.2025|D-Dresden|Legendäre Hotels|Das Taschenberg Palais - ein Bijou in der Dresdener Altstadt. Mehr...
Ungewöhnliche Konzepte: Ice Hotel
(Symbolbild) 24.12.2024| Rovaniemi - Finnland| Nichts für "Gförlis" - dicht am Polarkreis wartet das Arctic Ice Hotel mit einem einmaligen Polarlicht-Erlebnis auf. Mehr...
Fachkräftemangel: Wertschätzung bringts
(Symbol) 29.12.2024| D-Mecklenburg|Gastronom Christian Schletze-Wischmann kennt in seinem Vegan-Resort keinen Fachkräftemangel: "Wer Mitarbeiter wertschätzt, hat kein Personalproblem". Mehr...
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Leute: Der Sprachrekordler ist Hotelfachmann
16.12.2024|Zürich|Rekordverdächtig: Der gelernte Hotelkaufmann Niko Aktas spricht über zehn Sprachen, ein paar weitere versteht er oder kann sich verständigen. Mehr...