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    09.05.2025|Schweiz|Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID|«Bio Cuisine» will aufzeigen, wie hoch der biologische Anteil an Nahrungsmittel in einer Gastroküche ist. Heute sind 34 Betriebe ausgezeichnet, in fünf Jahren sollen es über 350 sein. Nicolas Darnauguilhem, «Green Chefs of the Year», bewertet das Label. Mehr...

 09.05.2025| Anregungen gefällig?| Bio-Marché in Zofingen/Schweiz vom 20. bis 22.Juni 2025. Mehr....

 

  09.05.2025|aktualisiert|Die internationale Hotelkette Hyatt will auch 2025 -2026 wachsen - die Objekte in der Pipeline im Einzelnen. Mehr..

 

  (Symbol) 09.05.2025|Bern - Zürich|Gar keine Frage: Im gehobenen Restaurant kommt die "Du"-Gästeanrede nicht infrage. Bei vorwiegend jungem Publikum in Cafés und Szenerestaurants mag das "Du" besser passen. Mehr...

 

   14.05.2025|Luzern|Hotel Schweizerhof| Das Hotel Schweizerhof Luzern rundet ab dem 22. Mai 2025 das gastronomische Angebot ab. Mit der neuen Brasserie Vico entsteht am Schweizerhofquai ein Ort, der Kulinarik und ein offenes Raumkonzept vereint. So beschreibt das Hotel Schweizerhof in einer Medienmitteilung das neue Lokal.

 

Blockhouse ist die beliebteste Restaurantkette der Deutschen. Die Steak-Haus-Kette schafft es, ihre Kunden dauerhaft emotional an sich zu binden. Und sie habt nur eine geringe Quote an Gegnern - so nennen die Experten des Marktforschungs- und Beratungsunternehmens forum! GmbH in Mainz Kunden, die einem Unternehmen durch negative Aussagen gegenüber Freunden und Bekannten sogar schaden können.

  14.05.2025|Zürich - Bern|L-GAV Gastronomie|Die Mindestlöhne im Schweizer Gastgewerbe werden in den kommenden beiden Jahren an die Teuerung angepasst. Das haben die Sozialpartner jüngst beschlossen und in einer gemeinsamen Mitteilung bekanntgeben. Auf Arbeitnehmerseite sind das die Hotel & Gastro Union mit Sitz in Luzern, Syna und die Unia. Auf Arbeitgeberseite sitzen die Verbände Gastro Suisse, Hotellerie Suisse und die Swiss Catering Association am Tisch. Mehr...

 

Aktuelle Nachrichten - Gastgewerbe. Mehr...

 

    Symbol|21.04.2025|Luzern  - Schweiz|Wieder Weindiebe am Werk. Gemäss Medienberichten wurden die Verantwortlichen der Vinothek Hauser Opfer einer Betrugsmasche. Schaden: Crûs im Wert von 60 000 Franken futsch. Mehr...

Wie Wein-Bestände sichern? auf Titel wischen/klicken...

     Bild: Städte wie Basel in der Pole-Position|Bern|12.05.2025|Nexpo und X27 kündigen Einigung an| Fragen über Fragen: Sind Landesausstellungen noch zeitgemäss? Können sich die zerstrittenen Organisationen und Interessengruppen noch über einen Modus einigen? Und dann die Kosten: Für die Expo 2002 wurde über eine Milliarde Franken in teils kurzfristige, teure Projekte verpulvert. Kann man es besser machen? Anyway, Hotellerie und Gastronomie fordern Planungssicherheit. Mehr...

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