(klicken/wischen) 22.03.2026|aktualisiert |Wer kennt die genauen Unterschiede? Um sich die Merkmale von Rohzucker, Rohrzucker und Rohrohrzucker zu merken, führt man sich am besten die Herstellungsverfahren und die verwendeten Rohstoffe vor Augen. Mehr...

Vergeoise brune oder blonde? Es handelt sich ein in Frankreich handelsüblicher, kristalliner, brauner Zucker (z.B. von Béghin-Say) aus Zuckerrüben, der mit Caramel aromatisiert wird, auch Cassonade genannt. Unentbehrlich für Fans von feinen Backwaren à la française (nutzen Sie die Übersetzungsapp in Ihrem
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 (Symbol) 14.03.2026 | Bern - Marzili | Eis  - Glace - Gelato |Menschenschlangen zum Saisonstart 2026 für die Gelateria di Berna |Zahlreiche Trittbrettfahrer können dem Erfolg der Berner Familienfirma Amrein wenig anhaben: Schon am ersten Tag der Eröffnung (13.03.) bildeten sich lange Menschenschlangen vor einem der wohl umsatzstärksten Läden der Kette. Und dies, obwohl das nahe gelegene Flussbad Marzili wegen Umbauarbeiten erst im Juni eröffnet wird. Amreins Firma umfasst aktuell rund 20 Betriebe - jährliche Umsatzzahlen werden nicht kommuniziert. Die 10-Millionen-Franken-Grenze wurde vermutlich längst weit überschritten. Mehr...

  11.03.2025|Flughafen BER Berlin Brandenburg| Mehrere Gastro-Konzepte im Terminal T1 stehen kurz vor Eröffnung, etwa Adler&Bär, andere werden erst im Herbst eröffnen, etwa das neue Verkehrsgastronomie-Format  Spizza Pizza by Tim Raue. Mit von der Partie ist auch Käfer. Das Catering-Unternehmen ist in der Hauptstadt bereits mit mehreren Standorten präsent, u.a. auch im Deutschen Bundestag. Mehr...