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Gänseblümchen, Veilchen, Kapuzinerkresse: Sie alle eignen sich hervorragend als Beilage und Dekoration auf dem Teller oder im Salat. Doch auch Kirsch-, Apfel- und Birnenblüten eignen sich zum Verzehr. Und nicht vergessen: Mit Schnlttlauch- oder Bärlauchblüten wird der Teller geradezu zum Kunstwerk. Mehr...
Einkauf, Logistik, Inventar. Um hier stets den Überblick zu behalten und vor allem auch bezüglich der Versicherungsdeckung korrekt abgebildet zu sein, greifen immer mehr Hoteliers und Gastronomen zu Filemaker. Mehr...
Hotelkompetenzzentrum. Joi Design eröffnet die erste Dauerausstellung für Hotel- und Gastronomie in Oberschleißheim bei München. Die auf Hotel- und Gastronomie-Design spezialisierte Firma (www.joi-design.com) entwickelte die Gesamtkonzeption und zeichnete auch bei der Realisierung mit verantwortlich. Die von den international agierenden Innenarchitekten gestaltete Muster-Etage bietet auf über 1.000 Quadratmetern elf unterschiedliche Zimmertypen vom Drei-Sterne-Komfort-Hotel bis zur Luxus-Suite sowie einer großen Lobby mit Réception und Cafébar. Mehr...
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