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Thu, Apr

  Storytelling (siehe unten) ist in Marketingkreisen  immer noch brandaktuell. Swiss Alps Andermatt will dem Image einer Retorten-Destination entgegenwirken und bringt mit zwölf Video-Episoden der Dokumentarserie "Mystic Mountains" Hintergrundinformationen über die Andermatter Bevölkerung. Selbstredend wird auch die hehre Bergwelt gebührend ins Licht gerückt. Mehr...

 

  Kultur-Casino Bern: Direktor Ivo Adam hat die führenden Positionen der Küche bereits besetzt: Der Oberländer Florian Bettschen  (bisher Congress Hotel Seepark in Thun) stösst als «Küchendirektor» dazu. Der 34-Jährige übernimmt die Gesamtverantwortung über alle Gastrobereiche im Casino, d.h. Restaurant, Bistrobar, Bankett- und Seminarbetrieb. Er nahm sich Ende 2018 eine Auszeit, um in Liverpool sein  Englisch zu vervollkommnen, aber bald  fängt er in Bern an. «Uns ist Nachhaltigkeit wichtig, wir folgen Trends und wollen saisonal kochen», sagt Bettschen, der 16 «Gault Millau»-Punkte inne hat. Eröffnet wird im September. Mehr...

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