14.03.2026|"Food-Prozessoren" - Haushalt-Küchenmaschinen im Test|Was soll der Beitrag auf einer Branchen-Website? Berechtigte Frage. Begründung: Bestimmte Amateurgeräte sind auch in der Profiküche beliebt (siehe auch unten). Heute gehts nicht um "Thermomix", "Monsieur Cuisine" & Co. - sondern um reine Schneide-Schnippel-Knet- und Püriergeräte ohne Kochfunktion. Bericht aus dem Jahre 2023, trotzdem lesenswert, schon wegen der unterhaltsamen Schreibe der Spiegel-Autorin Veronika Silberg. Mehr...
USA/Mexican/"Chipotle" - Zahl der Eröffnungen: 334
08.03.2026|Chipotle USA, Eröffnungen 2025 |Das Tex-Mex-Konzept Chipotle eilte jahrelang von Erfolg zu Erfolg, musste aber 2022/2023 böse Rückschläge verbuchen (siehe unten). Doch mit 334 Eröffnungen in bloss einem Jahr stellt Chipotle wohl alles Bisherige in den Schatten. Mehr...
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Alexander Herrmann wird Kommunalpolitiker
09.03.2026|D-Wirsberg|TV-Grösse, Hotelier und Gastronom Alexander Herrmann wird in den Kreisrat gewählt. Mehr...
Valora/Abschluss 2025 im Plus
06.03.2026|Muttenz - Zürich|Valora - breit aufgestellte Gruppe, u.a. mit Bretzen-Ständen und "avec"/Kiosk-Kette| Umsatz 2025 stagnierte, Gewinn gesteigert: EBIT 105.5 Mio. Franken (+9 Prozent). Mehr...