(Symbol) Wien. Brasilianische Rinderzucht-Fazendas sind zunehmend internationaler Kritik ausgesetzt. Die Vorwürfe wiegen schwer: Die Rede ist von illegalen Regenwaldrodungen, Landraub, Vertreibung, ja sogar Mord an Indigenen. Der Boykott-Aufruf wird von Einzelhändlern  mehr oder weniger befolgt, während Gastronomie-Zulieferer wie Transgourmet gemäss Medienmitteilung der Konsumentenorganisation Oekoreich kneifen. Mehr...

  (Symbol) Das Konsumentenmagazin "Saldo" kritisiert Schweizer Thermalbäder: Manche wärmen Leitungwasser auf, um die Vorschriften zu erfüllen. Diese sind nämlich klar: Das Wasser von Thermal- und Heilbädern muss mit mindestens 20 º C aus dem Boden sprudeln. Mehr...

New York (aktualisiert). Daniel Humm, der Schweizer Superstar in der Weltstadt ("Eleven Madison Park"), hat im letzten Jahr einen mutigen Schritt getan - er stellte seine Küche auf ein komplett veganes Angebot um. So weit bekannt. Die auflagestarke  Schweizer Coop-Zeitung widmet ihm im Zeichen des "Veganuary" seine Titelstory. Mehr...